仙人掌果怎麼做好吃

仙人掌是每家每戶都會中的植物，但凡有綠植的地方就一定有它的存在。它和許多其他的植物不同，好養活，不需要那麼多的水分，它依舊可以活的很好。但是你們知道嗎，仙人掌的果實其實是可以食用的。那麼仙人掌果怎麼做好吃?

一、仙人掌果怎麼做好吃

仙人掌果爲仙人掌屬植物的果實，果肉含有豐富的微量元素、蛋白質、氨基酸、維生素、多糖類、黃酮類和果膠等。那麼，仙人掌果怎麼做好吃呢?一起來看看。

1、仙人掌果奶昔

材料：仙人掌果4只(紅綠各半)，酸奶4大匙，蜂蜜1大匙

做法：仙人掌果洗乾淨，用刀將皮切開然後撥出果肉切成塊，放入果汁機裏打成汁。然後把果汁過濾(仙人掌果裏有很多籽)。再把過濾後的果汁倒入果汁機裏，加酸奶、蜂蜜打均勻即可(可做一大杯)。

2、仙人掌烏雞湯

材料：烏雞1只(去皮洗淨，斬4大塊)，仙人掌1片(約500g)，蜜棗3粒(剪開)。

做法：將烏雞飛水，洗淨。仙人掌去刺去皮，切成片。連同蜜棗，將上述所有東西放入燉鍋，大火燒開轉小火，燉1.5-2小時。用鹽調味，即可上桌。

小訣竅：烏雞可以用普通雞來代替，蜜棗可以用無花果代替。

二、仙人掌果有什麼好處

仙人掌果爲仙人掌屬植物的果實，果肉含有豐富的微量元素、蛋白質、氨基酸、維生素、多糖類、黃酮類和果膠等。《中藥大辭典》記載，仙人掌果具有行氣活血、祛溼退熱、生肌等作用;印第安人和墨西哥人將其作爲食物和藥物使用也有幾千年的歷史。仙人掌果實的表皮覆蓋着倒鉤狀刺，不僅難以採收且生長期漫長而稀少，科學家們也在研究其對傷口癒合的影響實驗中得知，仙人掌果實能促進人體正常纖維細胞的擴展再生，不論對身體內部還是表皮創傷的癒合都具有重要的意義。

三、仙人掌果藥用價值

其豐富的植物營養素與抗氧化劑，對身體內外都有絕佳的益處。在有關抗氧化劑對抑制自由基的實驗中發現，仙人掌果實的抗氧化能力較維生素c高出7倍，並含有高量的維生素a、b1、b12、d3及核黃素，能促進肌膚細胞再生、增強肌膚的柔軟度，富含花青素。

仙人掌果怎麼做好吃呢?你是不是也有了一定的想法，它不僅好養活它結出的果實營養價值還高，真可以稱得上是植物中的瑰寶了。而且還具有一定的藥物價值，不得不讓人敬佩，小小的身軀裏竟然蘊藏着這麼多的價值。仙人掌果還能怎麼吃，怎麼做纔好吃，你還知道哪些呢？