大蔥下奶嗎 - 來了解了解！

來源：飄香吧 2.55W

我們其實都知道，美食是個好東西，大蔥也是如此，不僅能補充體力還能給身體起到補血的功效，我國的文化也是十分多元化的，各種各樣玩的地方和各種各樣的美食充斥在我們的生活當中，正所謂一方水土養一方人，也就是說一方水土也有一方水土的美食，那麼到底大蔥下奶嗎，來了解了解！

一、大蔥下奶嗎

哺乳期是可以吃蔥的。特別是春天裏多吃蔥對健康很有益。蔥含有一種特殊的揮發油，油中含有蔥辣素，具有較強的殺菌性，對預防春季呼吸道傳染病、傷風感冒有明顯效果。春季常吃蔥能促進消化液分泌，有助於消除胃腸積下的污垢濁氣，提高食慾，健脾強身，還能降低血壓、血脂、血糖，增強哺乳期媽媽的免疫力。但最好不要生吃，生吃具有一定的刺激性，會透過乳汁傳遞給寶寶，有可能會傷及寶寶嬌嫩的腸胃。

二、哺乳期吃蔥的做法

1、蔥包牛肉

牛肉(瘦)300克，大蔥50克，植物油20克，香油3克，甜麪醬4克，醬油3克，白砂糖3克，黃酒2克，味精3克，醋2克，花椒粉3克，姜3克。將牛肉剔除筋膜，整理好，切成柳葉形片，用麪醬，紹酒和少許熟油拌勻，大蔥切象眼片，姜切絲備用。鍋上燒熱，加適量底油，下肉片炒至變色，再下蔥、姜炒出香味，烹醋、紹酒，醬油、白糖、味精、花椒粉，翻炒均勻，淋香油，出勺裝盤上桌即可。

2、豆腐香菇燉豬蹄

豆腐、絲瓜各200克，香菇50克，豬前蹄2個，精鹽10克，生薑絲、蔥段各5克，味精3克。將豬蹄去毛、洗淨，用刀剁成小塊;將絲瓜削去外皮，洗淨後切成薄片;香菇先切去老蒂頭，水浸軟後洗淨。將豬蹄置於鍋中，加入適量的水，煮至肉爛時放入香菇、豆腐及絲瓜，加入鹽、生薑絲、蔥段、味精。再煮幾分鐘後，即可離火。

三、溫馨提示

此菜含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素C等，而且具有良好的催乳作用。

四、關於蔥

蔥(學名：Allium fistulosum L.)，爲百合科蔥屬多年生草本植物。鱗莖單生，圓柱狀，稀爲基部膨大的卵狀圓柱形;鱗莖外皮白色，稀淡紅褐色，膜質至薄革質，不破裂。葉圓筒狀，中空;花葶圓柱狀，中空，中部以下膨大，向頂端漸狹;總苞膜質，傘形花序球狀，多花，較疏散;花被片長6-8.5毫米，近卵形;花絲爲花被片長度的1.5-2倍，錐形;子房倒卵狀，腹縫線基部具不明顯的蜜穴;花柱細長，伸出花被外。花果期4-7月。