兩個人吃的小火鍋配菜有哪些 - 小火鍋點什麼湯底最好吃

來源：飄香吧 2.21W

火鍋可以說是冬日裏最應景的食物了，火鍋的滾燙和香味讓人在冬天裏忘記了寒冷。衆所周知，火鍋是一種可多人一起食的菜品，但小編喜歡再約上閨蜜兩人一起去吃火鍋，那麼，你們知道兩個人吃的小火鍋配菜有哪些嗎?小火鍋點什麼湯底最好吃呢?

一、兩個人吃的小火鍋配菜有哪些

小火鍋雖然菜品和普通火鍋沒什麼區別，但小火鍋畢竟鍋小，所以小編在吃小火鍋的時候，會避開難熟、佔地方的菜品，比如：玉米、芋頭等等。當然除了這些，能選擇的食材更是不少：土豆片，鴨腸，金針菇，肥牛，五花肉，毛肚，豆腐，腐竹等等，這些菜品都可以煮進火鍋裏面的，而且煮出來的味道也是特別美味的。

二、小火鍋點什麼湯底最好吃

1. 紅湯火鍋

紅湯火鍋底料，主要用菜油、適量的牛油，並加入了各種香料，看起來就火辣辣的。是很多人都會點的，口味是偏辣的，用來涮一些葷菜是非常好吃的，比如牛肉、鴨腸、鴨血、肥腸、毛肚等等，好吃得不要不要的。但這個鍋底不適合煮帶菜葉子的菜，比如鳳尾、小白菜、娃娃菜等等，這些菜煮在紅湯裏面很吸油，不好吃，最好煮在清湯裏面。

2.番茄湯底

大家吃過海底撈的番茄鍋嗎?真的超好吃，但那麼大一鍋的番茄湯底最後都是剩下很多，吃小火鍋就不怕啦。新鮮的蕃茄含有豐富的茄紅素，是一種天然的色素與抗氧化劑，可對抗人體許多老化性的疾病;因此多吃蕃茄不會變老，其實是有根據的唷材料新鮮蕃茄600克水4000cc 油1大匙砂糖1大匙烹大師少許鹽少許金針菇1把高麗菜適量肉片1盒蛤蠣適量貢丸&甜不辣適量做法

3.咖喱湯底

咖喱湯底的小火鍋真的不容錯過。咖喱湯底在剛煮開那會就飄香四溢，煮到後面越來越濃郁，真的很適合不吃辣的朋友。加上煮了各種火鍋配菜後，咖喱湯裏有一股肉香味，這時候再點上一碗米飯，簡直好吃到裂開。