居家火鍋配菜有哪些 - 吃火鍋有哪些禁忌

天氣冷的時候，一放假就只想住在被窩裏，奈何咕咕叫的肚子並不允許。這時候炒個菜吧，一會兒就涼了，那還不如整上熱乎乎的火鍋那，只要買好火鍋底料和配菜，就能在熱氣騰騰中美餐一頓了。下面小編就來給大家說說居家火鍋配菜有哪些吧。

一、居家火鍋配菜有哪些

在外面吃火鍋時，迫於錢包的豐滿程度或是擔心食物的新鮮程度，不少人是不敢放開手腳點菜的。但是在家裏吃就不一樣了，想吃什麼就準備什麼，價格比店裏便宜不少。而且自己準備的配菜，衛生問題也不用擔心。作爲肉食主義者，居家火鍋的配菜小編首推肉類，例如肥牛、肥羊、鴨腸、毛肚、牛百葉、雞肉以及各種丸子。當然，光吃肉是不好的，蔬菜類也要安排上，像娃娃菜、油麥菜、白蘿蔔、花菜等跟火鍋都是絕配。愛吃豆製品的朋友，也可以往火鍋里加豆腐泡、豆皮、炸腐竹之類的，這類食物吸滿湯汁味道一級棒。

二、吃火鍋有哪些禁忌

火鍋固然好吃，但吃火鍋時不能掉以輕心，有些問題還是要注意的。

1.挑選食物時要選新鮮的，尤其是肉類，變質的肉類容易滋生細菌。

2.食物要完全煮熟再吃，不要爲了追求鮮脆嫩滑隨便燙一下就吃了，否則可能把裏面潛藏的細菌、寄生蟲等吃進去。

3.鍋底不要選太辣的，過於辛辣會刺激食道，爲了腸胃着想，最好適當吃辣。

4.不要以爲涮完食物後的火鍋湯底是精華，經過反覆的煮沸、涮菜，湯底裏面的脂肪、嘌呤等含量都很高，還會發生化學反應產生許多對人體有害的物質，不喝爲妙。

注意好以上說的幾個問題，居家吃火鍋就是一件快事，還沒嘗試過的朋友，有空的時候可以試試，買自己喜歡吃的配菜，悠閒地涮涮吃吃，是不是想想就很期待呢?