大蔥怎麼儲存才能長時間新鮮不壞

在調味品裏面，出場率最高的接受度最高的使用範圍最大的就是大蔥了，幾乎在每家每戶的餐桌上都能看見他的身影。鬱鬱蔥蔥，翠綠雪白的身段，更驚訝於他的美味，作爲調味品大蔥顯然已經不可或缺。那我們沒用完的買多了的大蔥怎麼儲存才能最大限度的保證它的新鮮呢？下面有幾個方法介紹給大家。

大蔥怎麼儲存

一、架藏法

在露天或棚、室內，用木杆或鋼材搭成貯藏架。將採收晾乾的大蔥捆成7～10千克的捆，依次堆放在架上，中間留出空隙通風透氣，以防腐爛。露天架藏，應用塑料薄膜覆蓋防雨霄。貯藏期間定期開捆檢查，及時剔除發熱變質的植株。

二、地面貯藏法

在背風處的平地上，鋪3～4釐米厚的沙子，把晾乾捆好的大蔥密密碼在沙上，根朝下，寬1～1.5米。碼好後在四周大蔥根部培15釐米高的沙土。上覆草簾、塑料薄膜防雨。

三、溝藏法

在陰涼通風處挖深20～30釐米、寬50～70釐米的淺溝。把選好、晾乾的大蔥捆成10千克左右的捆。特溝內灌足水後，把大蔥一捆一捆栽入溝內，用土埋嚴蔥白部分，四周用玉米秸圍一圈，以利通風散熱。氣溫降低前，加蓋草簾或玉米秸。

四、窖藏法

採收後晾曬數日，把大蔥捆成10千克左右的捆，直立排放於乾燥、有陽光避雨的地方晾曬。當氣溫降到0℃以下時，入窖內貯存。窖內保持0℃低溫，注意防熱防潮。

五、冷庫貯藏法

將無病蟲害、無傷殘的大蔥捆成10千克左右的捆，裝入箱或筐中，放入冷藏庫堆碼貯藏。庫內保持0～l℃，相對溼度80%～85%。貯藏期間要定期檢查，及時剔除腐爛變質的大蔥。

六、微凍貯藏法

在東西向牆北側挖10～20釐米深、1～2米寬的淺溝。將經晾曬的大蔥擁成7～10千克的捆，豎排存放於溝內。貯藏初期大蔥捆上部敞開，每週翻動1次，使大蔥葉全部乾燥。天氣寒冷，大蔥白微凍時，給大蔥培土，頂部用草簾蓋住。

七、最簡單的方法

市場上買回大蔥把蔥須上的泥土顛撲掉，放在通風見日光的地方曬乾表面水分，用手摸不潮溼後打捆，放在乾燥處存放即可。可以吃到第二年新蔥上市。

看小區物業情況，然後再看大蔥怎麼儲存。一般老樓的話，家裏人口多買的蔥又多的話，建議還是儲存在外面，因爲大蔥是不怕凍也不怕雨雪澆，生命力相對比較頑強的，只要稍作整理，把它們擺在小區的院子裏的某處就可以，因爲老樓的話，小區內大蔥一定是被住戶擺放得整齊又規整，放眼望去像一片大蔥陣似的。

大蔥怎麼儲存的辦法大家都學會了嗎？綜上就是收集到的最有用的最方便的儲存大蔥的方法了，能夠讓你在一次性買很多大蔥，還不會讓他們壞的太快，儲存的方法也是再簡單不過了，爲你省了很多時間和很多麻煩。喜歡大蔥的朋友趕快行動起來吧