富鈣食物有哪些 - 缺少鈣的你還不快點來了解

隨着人們生活水平的提高，在快節奏的生活前提下，日常生活中，人們越來越重視自己的身體健康和飲食習慣。對於隨處可見的日常食物，偶爾吃膩了，想換換新口味，這是正常不過的事情。但是，如果說富鈣食物，你們又瞭解這些嗎？不瞭解，請跟着我們來。

鈣是我們每個人體內都必須的一個營養元素，當體內缺乏鈣元素，會引起很多的異常症狀出現。在生活中我們可以透過飲食的方式來補鈣，所以，哪些食物是真的可以補鈣?而哪些補鈣的食物卻是謠言?就這兩個問題來一起了解下吧。

一、富鈣食物有哪些

1、芝麻醬

富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質,含鈣量比蔬菜和豆類都高得多,經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。含有豐富的卵磷脂,可防止頭髮過早變白或脫落;芝麻含有大量油脂,有很好的潤腸通便作用。

2、蝦皮

含鈣量很豐富,蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

3、牛奶

礦物質種類非常豐富,除了鈣以外,磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,利於鈣的吸收。常見的普通牛奶是補鈣的最佳奶類。

4、乳酪

含鈣較多,而且這些鈣很容易被吸收。能增進人體抵抗疾病的能力,促進代謝,增強活力,保護眼睛健康並保持肌膚健美。

二、富含鈣的蔬菜有哪些

1、莧菜、小油菜

不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色,其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。

2、薺菜

薺菜含鈣很高,還含有維生素A,B,C,D等。薺菜有開胃消食,提神醒腦,解毒消腫的功效,還可以預防便祕的發生,可以經常食用。

3、紫菜

紫菜含有豐富的碘,含鈣也非常的高,還含有膽鹼,鐵能夠增強記憶力,治療貧血,促進骨骼生長和保健,提高免疫力,還可以預防腫瘤的發生。

4、黑木耳

黑木耳含有豐富的鈣。有降血壓的功效,還有益氣,充飢,增強智力,抗癌等功效。還可以清理腸胃的灰塵和雜質,同時還有幫助消化纖維類物質的功能。

5、海帶

海帶含有豐富的鈣,碘,還含有很多的人體所需要的微量元素。

三、哪些食物可促進鈣的吸收

1、蘑菇

多項研究表明,維生素D可以促進腸道對鈣的吸收,減少腎臟排泄鈣。人體90%的維生素D透過陽光中的紫外線 照射,依靠自身面板合成;其餘10%透過食物攝取,比如蘑菇、海產品、動物肝臟、雞蛋和全脂奶製品等。富含鈣和維生素D的食物也可以進行巧妙搭配,比如魚肉燉豆腐。

2、菠菜

維生素K可以激活骨骼中一種非常重要的物質--骨鈣素,促進鈣沉積到骨骼當 中,從而提高補鈣效果。哈佛大學研究表明,如果女性維生素K攝入較低,就會增加骨質疏鬆和骨折的危險。

3、堅果

當鈣被吸收進入血液中後,鎂就不斷地將鈣“搬”進骨骼,直到骨骼不再缺鈣爲止,如果血液中還有多餘的鈣沒搬完,鎂又將它們客氣地“請”出體外, 所以,有了鎂的幫忙,才能使鈣均衡地分配到骨骼中去。鎂一旦缺乏,會讓骨頭變脆,更易斷裂。

四、補鈣要注意什麼

1、不建議每天吃鈣片

含鈣量高且吸收率高的食物就是牛奶,建議女性每天喝不低於300克的牛奶。如果每天抱着鈣片補鈣,就如同不吃蔬菜靠吃維生素C片補維生素C一樣,屬於本末倒置。

2、補鈣應終生堅持

30歲前補鈣,是吸收率最高最好的階段,30歲以後補鈣要適量,必要時還要聽從醫生的醫囑,因爲補鈣以後還會出現一些其他問題,醫生要根據每個人的具體情況進行調整,因人而異。

3、補鈣同時調整飲食

補鈣的效果如何還與所攝入的食物有關。如果人體鈣磷比例失衡,也會丟失鈣。粗糧攝入過多,會因爲粗糧中磷的含量較高,導致鈣容易流失;咖啡因是強脫鈣的食物,也會促使鈣流失;含草酸較多的蔬菜如菠菜、茭白等,與鈣結合會形成草酸鈣,在體內不溶解,就會流失掉。

透過上文對富鈣食物這個問題的簡單介紹之後，我們已經開始初步清楚富鈣食物有哪些，並知道這對於我們自身人體而言，還是非常OK的。而且多瞭解了這些知識，有助於我們提升自己對飲食的認識。而且富鈣食物對我們人體來說，補鈣效果很大，但是，我們需要注意補鈣同時也要注意飲食。