辣椒屬於什麼蔬菜 - 辣椒的種類有哪些

辣椒在我們的日常生活中是一種非常常見的東西。想必大家都是見過的吧。辣椒的品種也是多種多樣的。辣椒既有可以作爲調料的，也有可以當做菜炒的。那麼很多人就會有疑問啦，辣椒屬於什麼蔬菜？辣椒的種類有哪些？讓我們一起來了解一下吧。

一、辣椒屬於什麼蔬菜

辣椒屬於茄果類熱性蔬菜，這類蔬菜通常是食用鮮嫩的果實或者是成熟的果實。

二、辣椒的種類有哪些

1.菜椒(變種)燈籠椒

植物體粗壯而高大。葉矩圓形或卵形，長10-13釐米。果梗直立或俯垂，果實大型，近球狀、圓柱狀或扁球狀，多縱溝，頂端截形或稍內陷，基部截形且常稍向內凹入，味不辣而略帶甜或稍帶椒味。

中國南北均有栽培，市場上通常出售的菜椒即爲此變種。

2.朝天椒(變種)

植物體多二歧分枝。葉長4-7釐米，卵形。花常單生於二分叉間，花梗直立，花稍俯垂，花冠白色或帶紫色。果梗及果實均直立，果實較小，圓錐狀，長約1.5 (-3)釐米，成熟後紅色或紫色，味極辣。

中國南北均栽培，羣衆中常作爲盆景栽培。

3.簇生椒

植物體高可達1米。葉卵狀披針形，葉柄細長。花在枝下部常單生，在枝頂端由於節間極短縮而數朵花(可達8-10朵和數個葉一起呈簇生狀)，花梗細瘦，直立或斜升，花稍俯垂。果梗粗壯，直立，漿果指狀或圓錐狀，長4-10釐米，微弓曲，在梗上直立生，成熟後成紅色，味很辣。

中國南北均有栽培，通常作盆景或有少量種植作爲菜蔬或調味品。

聽完了小編的介紹，想必你們對於辣椒屬於什麼蔬菜？辣椒的種類有哪些？這個問題也有了很深的瞭解了吧。大家如果喜歡吃辣椒，可以嘗試着做一做虎皮辣椒哦。做法也是非常簡單的，一看就會的那種，而且非常的下飯哦。如果你們也喜歡這道菜，就試試吧。