備孕期的飲食 - 應該注意什麼

隨着時代的發展，人們越來越注重備孕這個事情，在懷孕前需要做很多準備，以達到高質量懷孕的目的，這對寶寶以後的健康成長也有很大的影響，而飲食是備孕期非常重要的事。掌握一些備孕期間的飲食禁忌，多瞭解一些備孕食譜，有助於提高懷孕的成功機率。

一、備孕宜吃食物

準媽媽和準爸爸們在備孕期間不僅要保證各種營養的均衡，更要注意補充一些營養素。孕前需要補充葉酸、鈣、鐵、鋅以及多種維生素。在飲食上，可以適當多吃以下食物：

1、蔬菜：莧菜、菠菜、生菜、蘆筍、小白菜、胡蘿蔔、花菜、西紅柿、龍鬚菜。

2、肉類：動物肝臟、禽蛋、魚類。

3、水果：菠蘿、蘋果、桃、杏、葡萄、提子。

4、海產品：海帶、墨魚、牡蠣、深海魚蝦等。

5、其他：豆製品、牛奶。

二、備孕忌吃食物

備孕期的飲食有些方面還是需要注意的。例如飲食要儘量清淡，少吃煎炸、辛辣的食物，以免造成刺激影響內分泌。咖啡、酒精飲料等飲料也應該注意減少。備孕忌吃的食物主要有：

1、醃製類食品

醃製類食品加工過程中會加入很多鹽，鹽分中含有亞硝酸鹽、硝酸鹽等雜質，可能產生如亞硝酸胺等有害物質。

2、酒精飲料

過度地攝入酒精會導致血液中雄激素睾酮的數量減少。酒精嚴重影響精子和卵子的質量。

3、黴變食物

糧食、油類、花生、豆類、肉類、魚類等發生黴變時，會產生大量的病菌和黃麴黴素。

4、含過氧脂質的食物

油炸的食物或者餅乾、糕點茶油麪等存放過久會產生過氧脂質。過氧脂質是一種不飽和脂肪酸的過氧化物，對人體是十分有害的。

三、備孕精選食譜

1、推薦食譜一：菠菜煎豆腐

食材：菠菜500克、豆腐3塊，素油、醬油、糖、味精、鹽各適量。

做法：

(1)鍋燒熱加油，豆腐切片。

(2)切好的豆腐放入油鍋。

(3)兩面煎黃。

(4)在豆腐里加上配料，燒1-2分鐘，再加入用開水燙過的菠菜即可。

功效：菠菜與豆腐不僅是一個很好的搭配，而且是孕期補鈣健骨的絕配。但菠菜含的鞣酸很多，容易和體內的鈣質結合，影響鈣的吸收，最好是吃之前用開水燙一下，去除一部分鞣酸會好些的。

2、推薦食譜二：胡蘿蔔雞蛋黃金餅

食材：小麥麪粉適量、牛奶適量、雞蛋適量、胡蘿蔔適量、色拉油適量。

做法：

(1)雞蛋打散，胡蘿蔔切成絲(或用工具擦成絲)。

(2)雞蛋液中加入牛奶。

(3)再加入麪粉拌成麪糊。

(4)胡蘿蔔絲加入麪糊中拌勻。

(5)在麪糊中加點食用油，平底鍋炒熱後淋少量油，均勻覆蓋在鍋底。取一勺麪糊倒入鍋中，儘量將麪糊轉勻，一面凝固後翻面煎另一面，煎好後裝盤。

功效：五花八門的早餐中，胡蘿蔔雞蛋黃金餅的營養更全面，富含維生素、蛋白質和碳水化合物，是營養食材。

透過上面的介紹，大家是不是對備孕期的飲食有了更多的瞭解呢。備孕不是一件容易的事，需要我們的寶爸寶媽投入更多的耐心，備孕期的飲食有很多需要注意的地方，也有很多能促進懷孕的飲食，需要寶爸寶媽多注意多瞭解，這樣才能更好地備孕，提高懷孕的成功率。