包子餡的種類有哪些呢？

包子是我們在生活中離不開的一種主食，由於是用麪粉製作的，它非常扛餓，很適合當早飯來吃。搭配豆漿之類的，再好不過了。當然，它裏面也可以根據你喜歡的口味去包成不同的餡兒，這樣就顯得更加豐富而且吃不厭。那麼包子餡的種類有哪些呢?

包子餡的種類

1.狗不理：聞名中國的天津著名包子,以主人的小名狗子得名。它是天津包子，是經濟實惠的大衆化食品。在北方，在全國，乃至世界許多國家都享有極高的聲譽。最能代表天津包子，當屬"狗不理包子"。 "狗不理包子"迄今已有百餘年的歷史，之所以被大家公認爲絕品，就是創始人高貴友製作的包子在和麪、調餡兩大主要操作環節上與其他製作方法迥然不同。 其麪皮製作，採用"一拱肥"的製作方法，即將酵面與麪粉清水和勻，發酵一段時間，待有肥花拱起時，再兌鹼搋透，略餳，揉麪、搓條、下劑、擀皮。用這種方法制出來的麪皮。柔軟而有咬勁，加上蒸制的火候嚴格掌握，可使成品不塌癟，不走型。

2.叉燒包：流行於廣東與香港的一種在餡裏放入叉燒醬的包子,味甜而獨特。叉燒包是廣東地區具有代表性的特色傳統西關名點之一，是粵式早茶的“四大天王(蝦餃、幹蒸燒賣、叉燒包、蛋撻)”之一。叉燒包是因麪皮內包入叉燒肉餡，故使用此名。叉燒包的麪皮是用北方常用的發酵麪糰經過改進而成的。包制時要捏製成雀籠形，因爲發酵適當，蒸熟後包子頂部自然開裂，實際上是一種帶有叉燒肉餡的開花饅頭。叉燒包一般大小約爲直徑五公分左右，一籠通常爲三或四個。

3.小籠包：用小籠屜做的包子,很多地方都有小籠包,南方味道偏甜,北方味道偏鹹。

4.奶黃包：廣東特有的一種甜味包子,以蛋黃做餡,是廣東甜包子裏最負盛名的一種。

5.肉包子：泛指用肉做餡的包子,大多數包子都是肉餡的,只是肉的種類不同而已。

6.灌湯包：開封特產的一種包子,因餡裏有湯水兒而命名。

上面這些就是小編爲大家介紹的有關包子餡的種類了，其實還是選擇性非常多的。大家如果也喜歡吃包子的話，下次可以選一款自己喜歡的餡料多包一些包子，然後放冷凍室貯藏。當想要吃的時候，每次就取一點出來，這樣既便捷又美味，還能保證新鮮的同時又省事呢。