產婦餐譜是什麼呢

生完孩子後的新手媽媽需要注意休息，而且也要注意飲食，在吃的上面可不敢馬虎，產婦坐月子時應該要吃一些對身體極有好處的食物，那麼產婦餐譜有哪些呢，有什麼需要注意的呢？哪一些食物是比較養生的呢？那麼一起來了解一下！

產婦餐譜是什麼呢

1.生化湯粥

當歸、桃仁各10-15克、川芎6克、黑姜10克、甘草3克、粳米50-100克、紅糖適量。先將上藥煎煮，取汁去渣。再同淘洗乾淨的粳米煮爲稀粥。調入紅糖即可。每日1-2次，溫熱服食。

2.雞蛋黃花

雞蛋3個，黃花、白菜心各10g，海帶、木耳各5g，醬油3g，精鹽2g，味精1g，高湯350g。

將海帶泡好洗淨後切絲，黃花揀擇洗淨後切段，木耳泡發、洗淨，雞蛋打入碗中攪拌均勻。鍋內加高湯燒開，放入味精及海帶、黃花、木耳、白菜心，燒開後再衝入雞蛋，再燒片刻後勾芡即成。

3.肉末蒸蛋

雞蛋3個，豬肉50g，蔥末、太白粉各5g，醬油10g，精鹽2g，味精0.5g，食油25g。

將雞蛋打入碗內攪散，放入精鹽、味精、清水(適量)攪勻，上籠蒸熟。選用三成肥、七成瘦的豬肉剁成末。鍋放爐火上，放入食油燒熱，放入肉末，炒至鬆散出油時，加入蔥末、醬油、味精及水(適量)，用太白粉用水調勻勾芡後，澆在蒸好的雞蛋上面即成。

4.皮蛋瘦肉

白米150g，瘦豬肉250g，水發腐竹50g，皮蛋2個g，麥片30g，生油40g，精鹽15g，味精3g。

將瘦肉切成兩塊，用精鹽10g分別在肉塊上塗勻，放入冰箱醃漬一夜，成爲瘦鹹肉。腐竹洗淨、切粒。皮蛋去殼洗淨，切成數塊。白米洗淨，用精鹽5g，生油20g拌勻，成爲油鹽米。將清水(2000g)放入鍋內燒沸，倒入油鹽米、腐竹粒，並稍加拌勻，煮15分鐘，放入洗淨的鹹瘦肉、一個皮蛋、麥片及剩下的生油，繼續煮10分鐘後改用小火再煮30分鐘，視粥呈乳糊狀時即可離火，瘦肉撈起，撕成肉絲，並與剩下的皮蛋粒一起放入粥內，煮沸片刻，即可放入精鹽及味精調味。

5.栗子燜鴿湯

鮮乳鴿1只，栗子150克，冬菇5～6只，姜1片，幹蔥1段，磨豉醬1茶匙，調料(薑汁、酒各1茶匙，鹽小半茶匙，胡椒粉少許，上湯或水1杯多些，生抽大半湯匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少許)適量。

鮮乳鴿剖洗淨，抹乾，用調味料搽勻鴿身內外，醃約15分鐘，待用。栗子去殼去皮後，洗淨，用滾水煮至七成熟，撈出，瀝乾水分待用。浸軟花菇，去蒂，洗淨，瀝乾水分，待用。燒熱3湯匙油，把鴿略煎，跟着爆香乾蔥、薑片及磨豉醬，濺酒，注入調味料，煮滾，加入花菇及栗子，文火燜約20分鐘至材料熟，而汁料收幹至濃，上碟，即可趁熱供食。

6.田七燉雞湯

鮮雞肉200克(去雞皮)，田七5克，紅棗4粒，姜1片，鹽少許。

紅棗用清水浸軟，洗淨去核，待用。田七切薄片，用水略沖洗，待用。雞肉拖水後，洗淨，瀝乾水分待用。把所有材料同放入一個小型燉盅內，注入適量開水至八成滿，以大火隔水燉約2小時，加入調味料，取出，即可趁熱飲用。

7.母雞山藥湯

母雞1只，洗淨，將黃芪30克、黨蔘15克、山藥15克、紅棗15克，置入雞肚，在藥上澆黃酒50克，隔水蒸熟。1-2天內吃完。可用於脾胃虛弱少乳者。

產婦餐譜是什麼呢已經簡單的分享給大家了，是不是特別的好吃，而且營養價值也是很高的，對於孕婦的身體也是有很好的補充的，而且對於媽媽本身的效果也是很好的。一定也要明白自己不適合吃什麼纔是好的，否則會影響母體，孩子也得不到很好的補充。