泉州有什麼好吃的 - 來這裏旅遊不可錯過這些美食！

福建泉州有很多有名又好吃的特色菜，可以說是美食之都，閩南菜也是十分有名，有各式的點心、菜餚、主食，還有泉州人日常經常食用的特產，都是許多去泉州旅遊的小夥伴們都十分喜愛的食物，味道十分誘人，例如有名的面線糊、泉州鹹飯、醋肉等等，那麼泉州還有什麼好吃的呢？

泉州有什麼好吃的

一、面線糊

面線糊作爲古早味的美食經典，對於每個泉州人來說，一碗滾燙鮮香的面線糊，不僅僅是一種食物，也是每個泉州人在外最懷念的味道。

一碗可口的面線糊，色澤通透，湯汁濃稠，面線糊而不爛，鮮、香味美。之前小源泉做了泉州早餐排名的投票，面線糊也是當之無愧的No.1。

二、泉州鹹飯

鹹飯是泉州地方傳統名點。種類五花八門，有南瓜鹹飯、蘿蔔鹹飯、芥菜鹹飯、芋頭鹹飯、五花肉丁鹹飯等。

顆粒分明的米飯，加上各類喜歡的配料。平時小源泉吃鹹飯配上一碗牛肉羹，就可以吃得好滿足!

三、醋肉

醋肉是泉州一道極具名氣人氣的地道小吃，它外表金黃，吃起來外酥裏嫩，帶着淡淡的醋香，既可當零食解饞，也是面線糊等美食的配料。

醋醃瘦肉炸的醋肉對於嗜好炸物小吃的泉州人來說，簡直就是無可替代的美味。我每次一吃都停不下來!

上次就有人留言說自己也會炸，請跟小源泉回家!!

四、土筍凍

土筍凍作爲泉州特色小吃當然沒得說!經過熬煮的蟲體所含膠質溶入水中，冷卻後凝結成塊狀，味美甘鮮，配上醬油、永春陳醋、蒜蓉等即可開吃啦!

土筍凍讓很多外地人望而卻步，但卻是泉州人的最愛。小源泉最愛誘惑外地朋友吃了再告訴他們土筍凍的原料。

五、燒肉糉

泉州肉糉以香菇、芋頭粒、栗子、豬肉或雞肉糯米等爲原料，把糯米拌上滷湯，蔥頭油，放在鍋裏炒得又幹又鬆，再和肉、生栗子攪拌均勻，用竹葉包好煮爛。

泉州的肉糉要趁熱食用，味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮配上沙茶醬、蒜茸、甜辣醬等調料，更是美味可口。

六、滿煎糕

滿煎糕上過“舌尖”，說它是名小吃絕不爲過。吃起來口感鬆軟，黑芝麻、冬瓜、花生碎混合的飽滿夾層，被厚厚的皮包裹住，一口咬下去有股莫名滿足感，甜而不膩。

它是泉州人的經典早點，平時配碗豆漿當早餐吃，不能更完美了!

泉州有什麼好吃的呢？來泉州旅遊一定不可錯過上面這些美食哦！閩南菜是很多小夥伴們都十分喜愛的一個菜系，不僅十分美味，可以清淡也可以香甜，而且風味獨特，很能代表閩南地方的特色，到泉州遊玩的小夥伴們除了遊覽泉州有名的景點，一定不可以錯過這裏的美食哦。