四平特產有哪些

吉林省四平街，作爲東北軍軍事重地，東北省三大糧倉之一，歷來是遊客們愛好的一個聖地。不僅因爲四平是個多民族的聚集地，更是四平的當地美食數不勝數。讓人流連忘返。由於四平美食種類繁多，今天爲大家推薦的是其中較爲出名的十種特產。

四平特產

1.公主嶺大米

公主嶺大米以其米飯特有的香、粘、滑、軟而深得消費者青睞。米粒爲橢圓形或長粒形，潔白透明，米粒整齊，外觀形狀極優;米飯油亮香醇，鬆軟可口，食味品質極佳;米質上乘，營養成份齊全。公主嶺種植水稻的歷史較早。

2.伊通大米 

伊通大米伊通地處吉林省水稻主產區,伊通河水土肥沃,獨特的地理位址,適宜的環境氣候條件,生長出口感好.色澤光亮.飯香濃郁的伊通大米。特別是伊通河水灌溉的東尖大米，顆粒豐滿，質地堅硬，色澤青白、透明純淨，燜出的飯，湯似鮮乳，米如油注，飯質柔軟，香味襲人。

3.雙遼小米 

雙遼小米是吉林雙遼市的特產。1.小米中汗蛋白質、脂肪、碳水化合物這幾種主要營養素含量很高，而且由於小米通常無須精製，因此儲存了較多的營養素和礦物質，其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質的含量也高於大米。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素。

4.雙遼大米 

一：顆粒飽滿,質地堅硬,色澤清白透明。

二：長粒型，支鏈澱粉含量高，飯粒油亮，香味濃郁。

三：蒸煮後出飯率高，粘性較小，米質較脆。

四：有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質。

五：橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多。

5.公主嶺玉米

公主嶺被中國糧食行業協會命名爲“中國玉米之鄉”。公主嶺市玉米的澱粉含量保持在71%以上，蛋白質含量保持在9%以上，脂肪含量保持在4%以上。

6.雙遼花生 

雙遼市位於吉林省西南部，是吉林、內蒙古、遼寧三省的交界處，轄8個鎮，3個鄉。紅旗鎮位於雙遼市東部，土質爲沙壤土，地下水源充足，適宜花生作物生長。其中花生4000公頃，總產預計可達2萬噸。近幾年來，雙遼市花生產品已遠銷荷蘭等國家和地區。

7.四平玉米 

四平玉米四平市糧食行業協會玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物，植株高大，莖強壯，是重要的糧食作物和飼料作物，也是全世界總產量最高的農作物， 其種植面積和總產量僅次於水稻和小麥。玉米一直都被譽爲長壽食品， 含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素。

8.薰兔

薰兔就是用茶葉、食糖、鍋巴、生薑、大蔥、八角(也有用鋸木屑、松柏枝)等20餘種佐料作薰米，經加熱使薰料焦糊產生濃煙，從而使原料外部脫水成熟的一種方法。其特點是，外焦裏嫩，香味濃郁，鬆軟可口，回味無窮。　　薰兔可分爲生薰和熟薰兩種。

不同的人對美食有着不同的看法，關於什麼纔是最爲著名的四平特產，人們也是對此衆說紛紜。由於四平是個多民族聚集地，所以美食更是種類繁多。本文爲大家推薦的最爲著名十種四平特產，還需要大家的實踐來證明。你最愛的四平美食又是什麼？