茶樹菇根可以吃嗎

茶樹菇是大家平日裏十分喜歡吃的一種菌類食物的，大家都知道菌類食物的營養價值非常的豐富，有很多的普通的食物裏面沒有無法替代的營養，但是很多人不能夠忍受蘑菇的味道，而且對於它們的做法也不是非常的熟悉，所以說大家知道茶樹菇根部嗎。

一、茶樹菇根可以吃嗎

茶樹菇的根如果沒有老化是可以吃的。有的茶樹菇採收太晚，根部老化，就不能吃了。咬不動。有的茶樹菇採收比較適時。根部沒有老化，是可以吃的。

二、茶樹菇的功效

茶樹菇最凸起的保健功效莫過於它那強盛的抗癌能力了。根據國家食物質量監督檢修測定，茶樹菇含有我們人體所需的天門冬氨酸、穀氨酸等17種氨基酸和十多種礦物質微量元素及抗癌多糖，其營養價值和保健功效均高於其他食用菌。茶樹菇是純天然的食用菌，因此被譽爲“神菇”。

茶樹菇味道鮮美，不僅可以用來做烹製主菜，還可以做配菜來調味，具有滋陰壯陽、美容保健等多種功效。中醫們認爲，茶樹菇性甘溫、無毒，食用該菌好處很多，而且非常適合大衆的消費水平，長期食用具有健脾止瀉之功效，對尿頻、腎虛、水腫、風溼等病症有獨特的食用療效。

降低膽固醇。茶樹菇的營養價值比較高，含有人體所需的多種氨基酸。有抗衰老、降低膽固醇的功效。是心血管、高血壓和肥胖症患者的最佳食品。茶樹菇味道鮮美，脆嫩可口，具有非常好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

茶樹菇具有補腎滋陰，健脾胃，提高人體免疫力，增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

茶樹菇對腎虛尿頻，水腫，氣喘，尤其小兒低熱尿牀，有獨特療效。

茶樹菇同樣具有降低膽固醇、增強免疫功能、抑制腫瘤、抗衰老等醫療保健作用。茶樹菇味鮮、柄脆，是優良的野生食用菌，也是具有特殊藥用價值的藥用菌。福建閩西民間常用該菇子實體水煎服用，治療胃寒及腎炎水腫、小便不利等，療效甚佳，在民間被譽爲“神菇”。

肥胖症患者適宜食用。每百克茶樹菇中含有的熱量非常低，幾乎沒什麼熱量。而且茶樹菇含有的蛋白質和氨基酸還比普通蔬菜多很多，所以，吃茶樹菇能和吃肉類食物一樣有很強的飽腹感。因此，多吃茶樹菇能夠讓人減肥、保持苗條的身材。

茶樹菇根的作用真的是非常的高的，不愧是人間的神奇的食物，所說現在人們的養生的意識越來越高越來越強，那麼就要逐步增加菌類的食物在自己的生活裏出現的比重，所以說我們是非常的推薦大家給家裏人多多做一些茶樹菇吃，大家可以瞭解做法的。