茶樹菇只能用來煲湯嗎 - 還可以做成茶樹菇幹炸！

2008年9月，“神舟七號”飛船將很多農作物帶到太空培育新品種，其中有一種農作物叫做茶樹菇。茶樹菇的營養價值非常高，還具有多種功效，因此也被人們稱爲“神菇”。不要以爲茶樹菇只能用來煲湯，還可以製作成許多好吃的菜餚，你絕對無法抵擋它的鮮味。你們想不想知道茶樹菇幹炸怎麼做?

一、茶樹菇幹炸

1.準備茶樹菇300克、雞蛋2個、麪粉115克、植物油600克，備好適量的大蔥、生薑、食鹽、黃酒等調味品作爲輔料;

2.將茶樹菇清洗乾淨，去除掉老根和雜質並切成小段。在茶樹菇中加入比例爲1:3的水和澱粉，攪拌均勻即可;

3.在碗中打入雞蛋並放入植物油和食鹽，用筷子打勻調成雞蛋糊，倒入裝有茶樹菇的碗中;

3.將裏脊肉切成小段，在裏脊肉中加入比例爲2:3的水和澱粉攪拌均勻;

4.在鍋中倒入適量植物油燒熱，放入茶樹菇炸至金黃色撈出，撈出需要控油;

5.再將裏脊肉放入鍋中炸至發白，迅速倒入炸好的茶樹菇翻炒，根據個人喜好放入調味品。

二、茶樹菇幹炸的營養價值

茶樹菇幹炸這道菜中的原材料茶樹菇，具有非常獨特的外形和香氣，吸引很多小夥伴忍不住嚐嚐它的味道，而吃過茶樹菇幹炸的小夥伴，都會誇茶樹菇幹炸的口感清脆爽口、味道鮮美。要知道茶樹菇幹炸的營養價值確實高於其他的蘑菇食品。這與茶樹菇生長的地理環境有着密不可分的聯繫。

茶樹菇生長於江西深山中的油茶樹上，自然生態的種植環境也讓茶樹菇自帶優良的品質，以及非常高的營養價值。茶樹菇的發菌時間比其他菌類要長，這有利於茶樹菇蓄積生長髮育所需的營養物質;同時肥沃的土壤以及適宜的氣溫等自然環境，造就了茶樹菇獨特的香味和獨有的營養價值，堪稱蘑菇中的珍品。

三、茶樹菇幹炸的功效

1.抗衰老

茶樹菇幹炸具有很高的抗氧化能力，能夠消除人體內的自由基，有抗衰老的功效;

2.養胃

茶樹菇幹炸有有暖胃的功效，可以緩解食慾不振，增強人體的吸收能力;

3.增強免疫力

茶樹菇幹炸含有豐富的維生素B和多種氨基酸，能夠增強人體的免疫能力。

是不是沒有想到茶樹菇幹炸竟然有這麼豐富的營養價值，以及這麼多的功效和作用?趕緊試着做一道茶樹菇幹炸犒勞一下自己吧。其實茶樹菇還有很多營養健康的做法哦，比如茶樹菇燉老鴨、彩椒茶樹菇、酸辣茶樹菇拌麪等等，喜歡吃的小夥伴可以換着花樣做給自己吃。