茶樹菇花生湯還可以搭配什麼食材

茶樹菇，原爲江西廣昌境內高山密林地區茶樹蔸部生長的一種野生蕈菌，它含有人體必備的18種氨基酸成分，具備着極高的食用和藥用價值。茶樹菇味道鮮美，脆嫩可口，又具有較好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一，因此十分爲大家所喜愛。

一、茶樹菇花生湯+排骨

備料：排骨，茶樹菇，花生，蜜棗兩顆，冰糖適量，薑片，鹽

1.排骨斬件飛水，洗淨瀝乾水分;

2.茶樹菇和花生劃分洗淨(我用的電壓力鍋所以花生可以直接用，若是用通俗鍋子來煲的話，花生最好提早用清水泡幾小時);

3.把排骨，茶樹菇，花生，蜜棗，冰糖，薑片放入電壓力鍋，加水，用煲湯檔(或用通俗鍋，煮開後小火慢燉直到花生和茶樹菇都變軟直到自己喜好的口感);

4.煲好後加少量鹽調味即可

二、茶樹菇花生豬蹄湯

備料：豬蹄1個、花生適量、茶樹菇適量、紅棗6顆、桂圓枸杞適量、蜜棗兩個、料酒適量、鹽適量

1.先準備好煮湯的食材，豬蹄，茶樹菇，花生，蜜棗，紅棗桂圓枸杞

2.先準備水，在水裏放點料酒，把豬蹄煮開一下，撈起來放砂鍋上。

3.把所有食材放在砂鍋上煮，大火煮開，小火慢燉。

4.燉一個半小時，放點適量的鹽就可以出鍋拉。豬蹄好軟糯

三、茶樹菇花生海帶湯做法

準備食材：排骨200克、海帶100克、茶樹菇100克、花生50克、姜2片、鹽2茶匙

1.將排骨洗乾淨，切成塊，放入沸水中略微焯燙，然後撈出，瀝乾水分。將海帶搓洗乾淨，剪成大小適中的塊(如果是用海帶結直接洗淨備用)。茶樹菇洗乾淨，去掉老根，切成小段。

2.花生洗乾淨，放入清水中浸泡約30分鐘。

3.將排骨放入湯鍋中，放入薑片、茶樹菇、海帶和花生，倒入適量的清水。

4.將湯大火煮開之後，換成小火熬煮2個小時。然後調入鹽，拌開之後即可出鍋。

四、茶樹菇花生老鴨湯

備料：半隻鴨、一紮茶樹菇、若干粒花生、五塊薑片

1.把鴨子洗淨

2.茶樹菇和花生泡下水

3.切幾片姜備用

4.把所有材料扔進高壓鍋加水然後就搞定了，煮一個鐘，非常簡單!只需要有個高壓鍋就可以完成!

五、茶樹菇的選購小妙招

我們在挑選茶樹菇的時候容易忽略一點，就是茶樹菇的粗細、大小是否一致。假如您所挑選的茶樹菇大小不統一的話，就意味着這些茶樹菇不是一個生長期的，也就是說，這裏面摻有陳年的茶樹菇了。粗大的。杆色比較淡，白的也不行。稍微有些些棕色比較好

外挑選的重點就是茶樹菇是否清香。聞起來有黴味的茶樹菇是絕對不可以買的。

茶樹菇花生湯可以搭配一些我們常見的肉質來食用，上述爲大家介紹的這幾種方法，回家都可以嘗試一下哦。茶樹菇除了做湯以外，其實還有很多做法。比如說茶樹菇炒牛柳，茶樹菇，栗子雞，茶樹菇燒豆腐，這些食用方法也都是很不錯的選擇。但有一點需要大家注意，就是如果您是過敏體質患者的話，茶樹菇要謹慎使用，以免引起不必要的過敏反應。