百香果成熟是什麼時候 - 如何判斷百香果成熟

百香果的味道，大家都嘗過的吧，那種酸甜可口的感覺，芳香迷人的氣味，你吃果的是這味兒嗎？第一次吃百香果的時候應該對那個籽充滿疑惑吧，這是要吐掉還是吞下去呀？還有就是它的皮，長得並不是很好看，從外表看也看不出的所以然，不知道是否成熟的。下面小編教你判斷百香果是否成熟的方法，做個資深的百香果吃貨。

一、百香果成熟

百香果當年春季種植7月即可開花，9月可收果，從種植第二年以後，每年的4月開始開花，一年可開5-6批，每批花相隔20天，從開花到果實成熟需60-70天，果實收穫4個多月。

二、如何判斷百香果成熟

透過果皮的顏色和肌理來判斷

1.透過顏色來判斷百香果的成熟度。百香果生長過程是從綠色—黃綠色—土紅色—紅色—深紅色—紫紅色—深紫色的過程，顏色爲深紅色的時候，說明果子成熟了。

2.透過果皮的質地來判斷，沒有完全熟的百香果果皮比較光滑，有光澤。成熟後的果子結合上面提到的顏色，越成熟果子的肌理越粗燥，直到果子出現皺起，最後變得乾癟。適度皺起的果實甜度較高。過於乾癟的則果子的水分會流失。

透過重量和擠壓來判斷

1.拿起一個百香果。在你的手掂量一下。有點重量感的說明熟了，輕點的說明還未成熟。挑選那些比你想象的更重的百香果食用。

（一個成熟的百香果直徑應該在四到八釐米之間，重量在35和50克，大的能達到50-80克。）

2.選擇堅實的水果。溫柔的擠壓一下。當你擠壓時，百香果的果殼稍微有點彈性，但仍然感覺堅挺，說明成熟了；如果感覺很軟，說明已經熟透了；當你擠壓它並沒有彈性時，說明它還未成熟。

透過果肉顏色來判斷

1.切開百香果，果肉爲橘黃色的百香果說明已經成熟，且果肉香甜，沖泡出來的果汁色澤勻稱，不會有明顯的沉澱。

2.如果沒有熟透的百香果果肉是淺黃色的，口感會有點澀，味道有點偏酸。

看了百香果成熟的介紹，大家對百香果更加了解了吧，食用百香果，又是味蕾的一大享受，不管是做成果汁還是其它料理都是絕對美味的。水果的甜點是女孩子最喜歡的了，那麼多吃水果對我們的身體健康非常有益，每天多吃都應多吃水果，保證足夠的維生素C攝入。