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“過年必須做的米糕,寓意步步高。我也就忍不住動手來做啦。爲了口味更豐富,就加芒果果乾和蔓越莓幹,吃起來更好吃。爲了顏值,我也是和網紅們一樣,直接用了模具蒸的,看起來也好看。而且這款米糕是用的傳統米糕的做法,加入了大...
“夏天了又是天天做酸奶的節奏,作好的酸奶我會分裝進小布丁杯中,然後盆底的就用來做酸奶蛋糕。蛋糕烤的非常細膩,鬆軟,新模子也非常棒,是聖誕系列的,烤好把模具把外一翻蛋糕就出來了,加了點芒果乾口感很豐富,兒子很喜歡吃!”...
食材明細主料圓糯米(300g)大米(50g)輔料紅棗(適量)蔓越莓幹(適量)黑提幹(適量)綠葡萄乾(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)紅棗果乾米糕的做法步驟1、紅棗,果乾用涼水泡4小時左右。2、糯米與大米混合。3、糯米與大米混合用水...
“不知道從什麼時候起,興起的鄉村熱,把高大美觀的蛋糕,裝飾成樸實無華的鄉村蛋糕,儘管表面樸實,但內心卻充實,裏面可以隨意加果乾,這款蛋糕,吃起來真的很棒,喜歡的看看:”食材明細主料雞蛋(2個)白砂糖(60克)低筋麪粉(40克)細玉米麪(15...
“用粘米粉和糯米粉做的這種米糕比較鬆軟,裏邊又加了葡萄乾非常好吃香甜軟軟粘粘。”食材明細主料粘米粉(225g)糯米粉(165g)白砂糖(80g)輔料豬油(50塊)水(158g)葡萄乾(50g)蜂蜜(5g)甜香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)葡萄乾米糕的做法...
食材明細主料中筋麪粉(400g)白糖(20g)酵母(3g)色拉油(20g)清水(230g)奶粉(20g)輔料葡萄乾(30g)大棗(30g)玫瑰糖(20g)豬油(適量)椰子絲(適量)果丹皮(1根)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)乾果千層蒸糕的做法步驟1、大棗和葡萄乾提前用水泡發2...
“紀錄片《舌尖上的中國》第一季曾經播過一集《時間的味道》,開篇第一句就提到“時間是食物的摯友,時間也是食物的死敵”。爲了儲存食物,人們藉助很多古老的方法,如醃臘、風乾、糟醉等對食物進行加工,在保鮮之餘,也曾意外地...
“這個說巧也巧,我個經濟適用的懶人發現面用完了,但是雜糧還有很多,不用就會壞掉,天氣不好去買面又擔心潮了,所以乾脆突發奇想小米磨成米粉做蛋糕,之前用小米糊做過蛋糕,這次更加簡單方便,雜糧吃起來不擔心過於精細的甜點對身...
“過年離不開各種年糕。這款烤年糕外脆內軟糯,滿滿的果香,還有淡淡的奶香味。烤好後可以趁熱吃,放涼吃口感軟韌,當做零食吃也覺得不錯。多多的放點堅果進去更好吃,感覺自己放少了。每次吃收不住嘴,不過糯米的東西不好消化,每...
“老家拿回來的南瓜吃着真是過癮啊,炒着吃燉着吃做饅頭。。。這次我做了發糕。來到美食天下,做什麼都不用愁,發糕以前從來沒做過,前天做了一個,很好吃但是不好看,主要原因是南瓜我是用勺子壓的泥,效果不好,這次我用了料理機打...
食材明細主料乾果(一袋)紫米飯(一晚)輔料酸奶(適量)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)乾果紫米飯的做法步驟1、紫米飯提前蒸好2、取一碗紫米飯,酸奶,乾果備用3、紫米飯加熱後倒入碗中4、淋入酸奶5、擺入腰果,核桃,杏仁,榛子6、放...
“輕柔細膩,最愛戚風。”食材明細主料低粉(130克)乾果(葡萄乾、黑提幹、藍莓幹、開心果)(共70—80克)雞蛋(7個)牛奶(100克)白砂糖(90克)玉米油(60克)新鮮檸檬汁(數滴)輔料8寸薩瓦林模一個(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)乾果戚...
食材明細主料蛋糕粉(200g)果乾(30g)雞蛋(4個)白砂糖(50g)輔料檸檬汁(2勺)牛奶(150g)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)果乾蒸蛋糕的做法步驟1、蛋黃和蛋白分開,蛋白里加入檸檬汁,並分三次加入白糖,把蛋白打成乳狀,蛋黃里加入牛奶後再...
“小嶋老師的乾果磅蛋糕受到了大家熱捧味道好是沒話說的,乾果量足味香蛋糕體也非常細膩據介紹蛋糕要放3天才是吃的時候放上2個禮拜,味道會達到最高境界~”食材明細主料無鹽黃油(100g)細砂糖(100g)全蛋(80g)低筋粉(100g)泡打粉(1g...
“糕的種類很多呀有戚風蛋糕柔韌且輕盈版有海綿蛋糕的鬆軟而緊實也有瑪芬蛋糕的Q彈口感但唯獨磅蛋糕的口感獨特吃起來口感綿密紮實卻鬆軟回油過後又是另一番風味...”食材明細主料雞蛋(2個)低筋麪粉(90g)輔料黃油(70g)泡打...
米糕是一種由大米制作而成的傳統中國特色美食,味道十分的軟糯清香,深受廣大男女老少人民羣衆的喜愛,而且米糕加工製作十分方便,還具有多種吃,非常的趣味好吃,那麼你知道幹米粉可以做米糕嗎?一、幹米粉可以做米糕嗎幹米粉可...
“白天上班,晚上經常接點訂單,都是最常見,最簡單的,也是最實用的,適合孩子們的早餐,喜歡的看看:”食材明細主料低筋麪粉(60克)蛋清(4個)蛋黃(4個)蛋黃(砂糖)(10克)蛋清(砂糖)(30克)玉米油(40克)清水(50克)玉米麪(15克)輔料果醬(1大勺)葡萄乾(20克)檸...
“給兒子做的酸奶吃不完,正好想吃蛋糕了,裏面加了蔓越莓乾和葡萄乾,酸酸甜甜的,很好吃!”食材明細主料雞蛋(4個)白糖(55g)低粉(70g)酸奶(70g)玉米油(35g)輔料檸檬汁(數滴)酸甜(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)果乾酸奶蛋糕的做法步驟1、蛋...
“小小一款紙杯磅蛋糕。只有在大冬天的,我纔敢吃這種熱量比較高的蛋糕,平時做了也是拿去辦公室,大傢伙有肉一起長,哈哈~”食材明細主料雞蛋(1個)白糖(30g)無鹽黃油(50g)玉米澱粉(10g)低筋麪粉(40g)泡打粉(2g)果乾(30g)輔料朗姆酒(30mL)甜...
“南瓜不僅美味可口,而且顏色誘人,用南瓜做的美食,既有營養又漂亮好吃。這道南瓜發糕加入了果乾,味道更好吃了。”食材明細主料南瓜(350克)紅棗(適量)葡萄乾(適量)蔓越莓(適量)輔料白糖(30克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜...
“表皮酥脆,夾雜着朗姆酒香味的果乾蛋糕,有着無盡的回味。”食材明細主料用朗姆酒浸泡過的乾果(220克)黃油(120克)砂糖(80克)雞蛋(3個)低筋麪粉(180克)泡打粉(4克)鹽(少量)輔料朗姆酒(1小勺)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)乾果聖誕蛋...
“這些玉米麪是婆家人給帶來的是自家種的玉米然後粉成的玉米麪,拿來一大兜子也不知道怎麼吃於是就想着用玉米麪做發糕吧,正好上次去超市買了些果乾就又加了些果乾,用果乾擺了“淇媽”倆字,哈哈這可是獨一無二的發糕呀。兒...
“味道鮮美,暄軟綿甜。”食材明細主料雞蛋(3個)蛋糕粉(100g)輔料葡萄乾(2勺)橄欖油(1勺)酸奶(1盒)白糖(10g)檸檬汁(1勺)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)進階(難度)酸奶果乾蛋糕的做法步驟1、雞蛋的蛋清和蛋黃分離。三個蛋黃攪拌均勻後,加入酸...
“今買來藍莓幹試試做蛋糕效果如何,由於果乾的加入使蛋糕柔軟香甜、口感獨特。”食材明細主料低粉(100g)牛奶(60g)白糖(80g)雞蛋(4個)食用油(50g)輔料白醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)果乾蛋糕的做法步驟1、準備蛋糕原...
“這是非常簡單的馬芬(紙杯蛋糕),幾乎是零失敗的,是每個初學烘培的新手最容易上手的。也是我家Amy小妹6歲時,就開始學習烘培的一個上手烤。她自己找配方和材料混合,烤出成品。後來她的朋友生日,還專門烤了,裝飾了去做禮物,得意...
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