削皮後的土豆怎麼儲存 - 削皮後的土豆長時間後再吃會中毒嗎

說起土豆，幾乎沒有人沒吃過，我們平常吃的薯條也是用土豆炸成的。土豆在日常生活中隨處可見，是一種很普遍的植物，超市都能買得到，價格也便宜，營養價值高，深受人們喜愛。我們在日常生活中也經常會買土豆，那麼，關於土豆的一直小知識你知道嗎?今天小編就告訴大家削皮後的土豆怎麼儲存。削皮後的土豆長時間後再吃，會有毒嗎?

一、削皮後的土豆怎麼儲存

削皮後的土豆很快會變黑，因爲土豆中有青花素，和有機物結合後會發黑，削皮放久了的土豆不適宜食用。那麼，削皮後的土豆怎麼儲存呢?土豆削皮後最好是儘快吃掉，如果吃不完，就用保鮮袋或保鮮膜封起來，放進冰箱裏冷藏還可以存放一到兩天。如果放的時間太長，還沒吃掉最好還是扔掉不要吃，在冰箱存放的時間最好不超過二十小時，否則吃了可能會對人體健康有害。

還有很多其他的小方法可以儲存削皮後的土豆，比如，可以將削皮後的土豆泡到清水裏，土豆並不會氧化發黑，口感還是那麼好，完全可以保留到下一頓來吃。土豆喜歡涼爽的環境，在低溫且溼度適宜的情況下，土豆不會發芽，土豆一旦發芽，就有毒性，不能吃。所以，每次削皮後的土豆可以冷藏到冰箱中，讓土豆處於休眠狀態，這樣就可以防止它發芽。

二、削皮後的土豆長時間後再吃會中毒嗎

可以肯定的是，把土豆削皮後儲存，長時間後吃，並不會中毒。土豆削了皮之後表面變黑，不是因爲有毒性，而是因爲土豆在空氣中暴露，容易氧化。放久了的土豆雖然沒毒，但是口感會變差，沒有剛削皮時候吃那樣鮮美可口了。

閱讀完這篇文章，相信大家已經對土豆有更深的認識，對“削皮後的土豆怎麼儲存”、“把土豆削皮後儲存，長時間後吃，會不會中毒”這兩個問題也有了答案。削皮後的土豆雖然無毒，但是發芽的土豆是有毒的，發芽的土豆絕對不能吃，沒有發芽的土豆在削皮後也要儘快食用，放久了再吃不僅會變質不新鮮，還不利於身體健康。