大米粥這樣做 - 營養豐富又健康

說起大米粥，大家應該都再熟悉不過了，大米粥是我國自古以來的傳統家常飯，尤其是當做早餐，早上起牀吃上一碗香噴噴的大米粥，真的是美好一天的開始，也是許多人早餐不可或缺的主食之一。那麼您家中都是怎樣做大米粥的呢，今天，小編就來教大家怎樣把大米粥做的更加營養又健康。

一、營養豐富又健康的大米粥做法

1.準備好適量的大米還有純淨水。

2.我們將適量的大米放到小鍋中(由於每人的飯量不同，這個小編沒有辦法準備的寫出大米的用量，與平日家庭中的用米量一樣就可以了)，然後在鍋中放入清水，清水的量超過大米大概三公分左右就可以了。大家要記住大米一定要鋪平在鍋中，這樣纔可以大致的估算出用水量，不至於水過多或者水少。

3.首先要用大火將鍋中的水煮沸，水煮沸後可以蓋上蓋子，不過我們要經常的將袋子開啟，這樣是防止大火煮開的沸水益處到鍋外。基本上大火煮四分鐘左右就可以了，但具體的還是要根據米量而定，如果大米多可以適量的多煮一會。

4.這個時候我們就可以轉爲小火了，轉爲小火後也要適當的開啟蓋子看一看，大概再煮十分鐘左右就可以關火了。一鍋香噴噴的營養豐富的大米粥就煮好了。

二、大米的營養

大米粥其實很有營養的，大米的主要營養成分是蛋白質，而大米里含有的的蛋白質主要是由米精蛋白組成，可以很好的被我們的人體所吸收，易於消化。

好喝的大米粥做法大家都學會了嗎。如果大家覺得過於清淡，還可以在煮粥的時候在鍋中加入適當的大家比較喜歡的青菜，或者喜歡吃肉的小夥伴也可以加入一些肉絲，這樣做出來的大米粥更加的營養多多又好吃呢。而且多喝大米粥可以起到清熱解肺的功效哦。