碧螺春是哪裏的特產 - 碧螺春沖泡方法

碧螺春又名“功夫茶”、“新血茶”。進階的碧螺春，精緻的0.5公斤幹茶需要6-7萬個茶葉芽。炒乾的茶棍結得很緊，白毫露出來，色澤銀綠，綠色誘人，捲曲成蝸牛。此茶春季生產，故名“碧螺春”，是中國有名的茶。那麼碧螺春是哪裏的特產呢?今天這篇文章就向大家介紹一下。

一、碧螺春是哪裏的特產

“碧螺春產於江蘇省。碧螺春是中國十大名茶之一。它屬於綠茶範疇，已有1000多年的歷史。碧螺春又名“洞庭碧螺春”，產於江蘇省蘇州市吳縣太湖東洞庭山和西洞庭山

二、碧螺春沖泡方法

1.外形緊結重實的茶

燒杯後，先將溫度適宜的水倒入杯內，然後取茶放入杯內，不加蓋。過了一段時間，茶湯涼得可以嚐了。這是個泡泡。在品茶評價中，以5分鐘爲標準，喝茶、聞茶湯的溫度爲45-55℃，高於60℃時，會灼傷口鼻;低於40℃時，香氣較低，味澀。這一次很難把握。如果用杯子，一般用手握住杯子，感覺溫度適合飲用;如果用杯蓋，倒一點茶湯到手背上檢查溫度。第一壺茶湯，還是第三壺，可以繼續加水。這是兩個泡泡。如果茶薄而淡，那麼第二杯茶就濃了。喝了以後，舌頭會甜，牙齒和臉頰會香，回味無窮。喝到三個泡泡，那麼一般茶的味道已經淡了。

2.條索鬆展的茶

燙杯後，把茶放進杯子裏。此時，較高的杯溫已隱約烘出茶香。將碧螺春倒入溫水中至杯子容量的三分之一(或更少，但要蓋上茶)。這種茶本身比較有彈性，不用水沖泡，但容易燙到嫩葉。如果使用玻璃，應沿杯子邊緣注入水。如果罩杯，蓋子應依次貼在杯子的一側，並將水注入蓋子，使其沿杯子邊緣下落。然後輕輕搖動茶杯使茶充分浸透。停大約兩分鐘，等幹茶伸展，然後沖水至滿。像以前一樣沖洗。此時，茶不是飄蕩，就是飄浮在沉浮之間。

此外，碧螺春的儲藏條件非常精緻。傳統的貯藏方法是用紙袋包裝茶葉，用袋裝石灰。茶葉和灰燼每隔一段時間放入圓筒中，密封以吸收水分。隨着科學的發展，近幾年還採用了三層塑料保鮮袋包裝，層層緊密包裝，與空氣隔絕，存放在10℃以下的冰箱或冰箱中，長期存放後，其色澤、香味、口感如新茶，清新、醇厚、爽口。