雞蛋不能和什麼一起吃
雞蛋富含大量的蛋白質，是增加營養非常好的食物之一。尤其是需要加強補充營養的人羣適宜食用，像是孕婦，兒童，它含有的大量卵磷脂可以很好的幫助這些人羣加強神經的發育，對於增加記憶力也有很好的幫助。每天吃一個雞蛋，還可以幫助肝臟的修復，預防癌症的發生率。那麼這麼有營養的雞蛋不能和什麼食物一起吃呢?現在我們就一起來了解下。
雞蛋不能和什麼一起吃
1、雞蛋不可以和茶一起吃
因爲茶葉中含有非常多的鞣酸成分，而雞蛋裏面含有大量的蛋白質，兩者相結合，會使人的腸道活動變慢，從而導致大便在腸道產生滯留不能很快的排出，那麼有毒物質就容易進入腸壁的血管和細胞內，從而產生不良後果。
2、雞蛋和豆漿不可以在一起食用
因爲蛋白質在透過胃裏面的酶作用以後，會產生氨基酸這樣就能被腸道很好的吸收了，而豆漿中的一種抑制成分會阻礙兩者的結合。
3、雞蛋不能和兔子肉一起吃
因爲兔子肉是寒冷的，而雞蛋也微寒，兩種食物一起吃下去的話，可能會發生腹瀉這些胃腸道的反應。
4、吃完雞蛋後不能立即就吃柿子
因爲柿子性寒吃進去會容易出現急性胃炎和結石的情況。如果不小心吃了的話也沒關係，我們可以透過多喝加鹽的開水來促使胃裏麪食物的消化，或者用這種方法讓食物從胃裏面吐出來。
從上述看來，雞蛋不能與高蛋白質或者是性質寒涼的食物一起食用，所以我們應該儘量和這些食物分開時間食用。每天早上吃一個雞蛋是最好的，不但可以補充晚上流失的營養，還可以幫助提高記憶能力，降低膽固醇的效果。水煮蛋的熱量比煎雞蛋的熱量低，我們早上可以透過一個水煮蛋，一個蘋果，幾片面包開始美好的一天。
最後在這裏教大家一個煮雞蛋的小竅門，在煮雞蛋的時候要冷水進去煮，大概煮5分鐘就可以了，溫度不宜過高，不然蛋會爆掉，關火後再停留一會取出，不但不燙手，而且煮出來的雞蛋嫩嫩的。而水蒸蛋也是一個富有營養的雞蛋做法，我們可以將雞蛋打在乾淨的碗裏打散來，加上一些細細的精鹽，加入適量比例的水以後，用文火隔水蒸15分鐘即可，這樣做保證了雞蛋的營養，而且食用起來也很方便容易消化，小朋友和老人也可以經常吃。如果需要加強補鈣效果的話，還可以加一些小銀魚，蛋會更加鮮美而又有營養。
