黃瓜是瓜類蔬菜嗎 - 我來告訴你吧

黃瓜是我們生活中常見的食材，大家也喜歡買一些黃瓜回家裏做着吃。而且黃瓜的做法簡單又方便，也是有很多種的做法，是被公認爲對我們的身體具有很多好處的食物，那大家都知道黃瓜既可以生吃，也可以炒着吃，那麼黃瓜是屬於瓜類蔬菜嗎？

一、黃瓜是瓜類蔬菜嗎

一些人就是認爲黃瓜是蔬菜，也有人會認爲黃瓜是一種水果。其實認爲黃瓜是水果的人就是覺得黃瓜可以生吃而已，其實黃瓜還是屬於蔬菜的，所以大家需要糾正一下自己的想法了。

二、黃瓜的做法

（一）黃瓜炒雞蛋

材料：雞蛋3個、黃瓜一段、胡蘿蔔一塊

做法

1.胡蘿蔔削皮切薄片;黃瓜用鹽擦洗乾淨外表後切成薄片;熱油鍋，放進胡蘿蔔片煸炒至軟身

2.雞蛋先磕進大碗，加入2滴酒和一點鹽攪拌均勻，把胡蘿蔔片撥到鍋邊，倒進雞蛋液

3.雞蛋剛凝固就可以加入黃瓜片，翻炒幾下

4.放鹽調味即可

（二）涼拌黃瓜

材料：蒜泥、黃瓜、生抽、醋、糖

做法

1.將黃瓜反覆洗滌乾淨，我這裏用淘米水浸泡了15分鐘.

2.將黃瓜拍碎.

3.準備調味汁.我這裏用的是蒜泥生抽醋少許，糖一點點，芝麻油略多點.

（三）蒸釀黃瓜

主料：黃瓜300克、肥瘦豬肉250克

調料：鹽3克、味精1克、料酒10克、玉米澱粉3克、大蔥5克、姜3克、色拉油15克

做法

1.將黃瓜洗淨，切成段(厚1釐米)，去掉黃瓜瓤，備用;

2.蔥、姜分別切末備用;

3.將豬肉剁餡放入碗中，加入味精、精鹽、料酒、薑末、蔥末攪勻，做成肉丸;

4.將肉丸放在切好的黃瓜段內，入蒸鍋蒸3分鐘;

5.將鍋置於旺火上，放入色拉油燒熱，加入清湯(500克)、精鹽(2克)，燒開後用溼澱粉勾芡，淋上在黃瓜段上即可。

（四）小黃瓜牛奶布丁

材料：鮮奶400g、全蛋4個、細砂糖120g、蜂蜜20g、小黃瓜汁200g

做法

1.將小黃瓜洗淨，以榨汁機將汁液榨出備用。

2.先將鮮奶加溫至40℃，加入全蛋、細砂糖、蜂蜜，以同方向拌勻。

3.待糖完全溶解後，再加入小黃瓜汁拌勻，過篩2∼3次之後，倒入布丁杯中約8分滿，撈除表面的氣泡後，靜置備用。

4.將作法3的布丁杯以隔水蒸烤方式，放入烤箱(上火0℃╱下火170℃)，烤約60分鐘。

5.取出放涼後，入冰箱冷藏即可。食用時可淋上少許鮮奶油，風味更佳。

以上內容就是關於“黃瓜是瓜類蔬菜嗎以及黃瓜的做法”的介紹，不知道大家都學會了沒有呢？雖然黃瓜具有很高的營養價值，但是大家也不能多吃哦，不然效果會適得其反的。大家還等什麼，趕快動起手來在家裏做一做吧。希望小編的建議能夠幫助大家。