扁豆哪種好 - 你喜歡吃吃哪一種呢

扁豆是生活中常見的食材，非常受到人們歡迎。扁豆的營養高，吃起來味道也非常好。那麼，你知道扁豆哪種好嗎?我們一起來了解下吧。

扁豆哪種好，你喜歡吃吃哪一種呢

1.扁豆分類之油豆

油豆是扁豆比較常見的種類，而且受到很多消費者的喜愛。油豆的營養非常豐富，含有的植物油非常高。我們生活中經常吃的植物油好多都是油豆製作而成的，製作出來的油非常清香，用它烹飪的菜餚也十分美味。油豆吃起來口感非常好，綿軟可口，老少皆宜。

2.扁豆分類之紫扁豆

紫扁豆也是扁豆的一種，在市面上也比較常見。紫扁豆的顏色是紫色，而且吃起來比較嫩。紫扁豆的外形看起來像極了月亮，所以有的人也叫它爲月亮菜。紫扁豆的營養價值是比較高的，用它做好的菜餚吃起來非常鮮，可以給人帶來非常清爽的感覺。紫扁豆不但可以給人們提供衆多的營養的物質，而且還能保護我們的脾胃。

3.扁豆分類之白扁豆

白扁豆喜歡生長在氣候溫暖以及土壤溼潤的地方，在廣東、廣西比較常見。白扁豆怕霜，一旦遇到寒霜就會影響生長，所以在東北以及其他比較寒冷的地方是不適合種植的。白扁豆的營養非常豐富，不僅做法非常多，味道吃起來也相當不錯。

扁豆的種類那麼多，到底哪種好呢?其實個人覺得各有各的好吧。雖然扁豆的種類很多，但是都可以爲我們提供營養。那麼，生活中扁豆這麼多，你喜歡吃哪一種呢?