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“這是媽媽教我的一道菜,小時候的味道,特別美味下飯,重要的是媽媽的方法一點也不油,其實不用很多油就可以把茄子燒的很美味的!”食材明細主料長茄(2個)小辣椒(4個)輔料大蒜瓣(6個)生抽(10ml)醬油(10ml)豆瓣醬(5ml)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘...
食材明細主料茄子(三根)辣椒(適量)輔料蒜泥(適量)醬油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄子炒辣椒的做法步驟1、茄子去皮切片(茄子皮不厚可以不去皮)。2、辣椒洗完切條(想咋切咋切)。3、鍋內倒油。4、放蒜末...
“小時候經常吃的一個菜,每次蒸米飯時就把茄子,辣椒放在裏面一起蒸,熟了壓成泥配上大蒜,豬油特別香,特別下飯。”食材明細主料茄子(1個)辣椒(2個)輔料大蒜(適量)調料豬油(適量)生抽(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)擂辣椒茄子...
“我是土生土長的農村人,沒有精緻的櫥房,也沒有齊全的配料,所有的蔬菜瓜果類都是自己種的,今天看見菜園裏有辣椒和茄子,就摘回來做茄子和辣椒釀,全家人都喜歡吃”食材明細主料豬肉(適量)茄子(適量)辣椒(適量)青紫蘇葉(適量)輔料鹽(適...
食材明細主料茄子(5根)青椒(3個)調料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)青椒燒茄子的做法步驟1、食材:茄子、青椒。2、將茄子去蒂,青椒去蒂去籽一道清洗清洗撈出。3、青椒放在案板上切段。4、茄子放在...
食材明細主料圓茄子(適量)輔料辣椒(適量)番茄(適量)蔥(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒番茄炒圓茄子的做法步驟1、茄子洗淨,切條【我把茄子皮刮掉了,今天早上買的時候好好的,從...
“鮮辣超開胃。”食材明細主料茄子(500克)辣椒(200克)豬肉(100克)輔料食用油(適量)大蒜(15克)鹽(少許)醬油(20克)澱粉(3克)料酒(4克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄子辣椒的做法步驟1、茄子清洗乾淨,去掉底部茄子柄,先斜着切成片,再切...
“對於不喜歡吃肉的我們來說,這款茄子辣椒包是不錯的選擇,愛吃素的MM快來動手吧!!!”食材明細主料茄子(適量)辣椒(適量)面(適量)輔料十三香(適量)醬油(適量)味精(適量)鹽(適量)黃豆醬(一勺)油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄子辣椒...
食材明細主料茄子(1個)陽雀湖薄皮椒(3個)輔料姜(1塊)蒜(2顆)調料食用鹽(少許)蠔油(1匙)食用油(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒茄子的做法步驟1、將蒜,姜切丁,切絲備用。2、接着將茄子切條,放點鹽清洗乾淨備用。3、雀陽椒...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料圓茄子:200輔料油:適量蒜:適量生抽:適量鹽:適量辣椒:適量生薑:適量具體步驟1.圓茄子切四半然後再切小刀不切段放淡鹽水裏泡一會2.辣椒切小段,生薑切絲,蒜...
“虎皮辣子燒茄子是夏天餐桌上出鏡率最高的,辣椒開胃,營養豐富,是做菜時最受歡迎的,對愛吃辣椒的人來說,無辣椒菜無味,而茄子是爲數不多的紫色蔬菜之一,在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,熱量低且營養豐富,適宜減肥期間...
“五一三天假,抽出來一天的時間包包子吧!”食材明細主料麪粉(400g)豬肉(300g)茄子(6個)辣椒(適量)輔料生抽(兩勺)蔥(適量)香油(兩勺)料酒(兩勺)蠔油(兩勺)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)茄子辣椒肉包子的做法步驟1、豬肉餡用生抽...
“又到了可以擼串,喝點小酒的季節了。作爲茄子的腦殘粉,這一次的茄子做法真的深受我愛。二荊條與茄子的結合,辣椒的辣味與茄子的甘甜衝擊着我的味蕾,給舌尖帶來別一番的體驗!”食材明細主料茄子(適量)二荊條(適量)輔料三生川虎...
“這道菜是湖南省安仁縣的一道特色菜,一代一代流傳下來,在當地幾歲的小孩都會做,最簡單最原始的做法,就是辣椒茄子洗好了都在飯上蒸,前提是已經冒氣,蒸好後先把辣椒夾到焦杷裏,放鹽,味精,把辣椒抖爛,放油,再放茄子抖...
“茄子這樣做,三碗米飯不夠吃。”食材明細主料紅辣椒(適量)青辣椒(適量)茄子(適量)調料玉米油(適量)料汁生抽(2勺)蠔油(半勺)白糖(適量)鹽(適量)清水(2勺)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒燒茄子的做法步驟1、茄子洗淨切塊。2、冷水...
“對於茄子,是百吃不厭….難道是它比較吸油嗎….o(╯□╰)o..”食材明細主料長茄子(1條)青椒(適量)輔料小米辣(適量)配料蔥(適量)蒜(適量)生抽(適量)老抽(適量)醋(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)香油(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
“【燒椒拌茄子】讓辣椒的味道更豐富些要是再誇我的有機蔬菜,估計有朋友會有意見了,嫩怎麼就那麼多朋友呢,天天有人送?俺就是朋友多,還都特別勤快,這不,今天又送一袋子辣椒,一袋子空心菜!感謝我的朋友們!改天一定拿肉請你們來...
“因爲老公是回族,所以吃不了豬肉。我就把豬肉餡換成牛肉餡了。口感自然沒有豬肉那麼香!如果沒有特殊情況,還是得用豬肉餡,肥瘦比例3:7,那樣的茄盒香而不膩,非常誘人!”食材明細主料茄子(2根)輔料尖椒(2根)牛肉餡(適量)薑末(適量)蒜...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料茄子(1個)青辣椒(6個)輔料大蒜(5粒)辣椒粉(1勺)豆豉(1勺)調料豬油(3g)鹽(3g)老抽(少許)生抽(1勺)蒸魚豉油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)辣椒蒸茄子的做法步...
“一個長茄子兩個尖椒,鍋裏一放,也成了一道下飯菜”食材明細主料長茄子(1個)尖椒(2個)蔥(適量)姜(1片)蒜(兩瓣)輔料生抽(2勺)醋(1勺)糖(1勺)料酒(1勺)澱粉(1勺)植物油(適量)鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒燒茄子的做法步驟1、長...
食材明細主料圓茄(1只)青椒(1只)輔料蒜頭(2顆)調料油(少許)鹽(適量)生抽(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒燒茄子的做法步驟1、圓茄切2cm左右方粒放鍋中乾煸。2、加鹽繼續翻炒直至切粒出水變軟。3、這時茄粒已經軟糯,只...
“2015年5月10日是母親節,所以在這裏要祝願天下所有的母親節日快樂,身體健康!今天的這道辣椒炒茄子,是之前小時候媽媽常給我們三姐妹做的菜餚,如今每每吃起茄子,我總能不自覺的想起親愛的媽媽,想起媽媽做給我吃的家的味道!想...
“自從發現可以有這種健康少油,茄子軟糯的做法後,從此愛上它!將切好的茄子用鹽水浸泡片刻,殺出水分,再放入鍋中繼續煸炒,直至將它炒軟。這樣處理過的茄子一點也不再吸油,再與青一起炒超級下飯。茄子軟軟的、青椒脆脆的,帶有蔬...
食材明細主料茄子(兩個)輔料辣椒(適量)香油(適量)鹽(適量)醬油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸辣椒茄子的做法步驟1、辣椒茄子清洗乾淨放蒸鍋蒸。2、蒸熟的辣椒茄子剁碎。3、剁碎裝盤裏。4、淋香油,醬油鹽雞精調汁再澆...
食材明細主料茄子(1個)青椒(1個)紅椒(1個)蒜(2瓣)蔥(少許)輔料辣椒醬(1湯匙)生抽(1茶匙)鹽(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣醬燒茄子的做法步驟1、材料準備好2、茄子切長條,用清水泡一會後撈出控幹3、青、紅椒切絲,蒜切沫4、鍋...
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