鈣含量高的食物最常見的四種

說起補鈣吃什麼來，大家想到的一定有牛奶、蝦皮、芝麻醬等。其實含鈣量高的水果也有不少象蘋果、草莓等。鈣含量高的食品還有芝士、奶酪、豆腐等等。爲方便就地取材，今天推薦下鈣含量高的食物最常見的四種。如果朋友們有缺鈣問題的可以多吃些。

一、鈣含量高的食物有幾類

含鈣多的食物，大致分類如下：奶製品、豆製品、海帶和蝦皮、動物固體等。不過，補鈣的同時，還需要曬下太陽，有助面板合成維生素D，促進鈣吸收。除此之外，還有酸角，酸角人稱“鈣中之王”。

二、最常見的四種鈣含量高的食物

1、芝麻醬

很多人會認爲鈣含量最豐富的是牛奶，其實在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量爲1057毫克。芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質。芝麻醬芝麻醬是非常好的補鈣食品，含鈣量不遜色於奶酪。芝麻本身有硬殼，營養素的消化率也低，但經過磨製成芝麻醬，消化率大大改善。芝麻醬美味可口，吃1大勺芝麻醬，大概相當於25克的量，其中所含的鈣可達200毫克左右，實在不可小視。除了大量的鈣之外，芝麻醬還提供了十分豐富的鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質以及大量的維生素E、維生素B1、尼克酸，還有蛋白質和單不飽和脂肪酸

2、牛奶

牛奶雖然不是大家所認爲的最佳補鈣食物，但是它的含鈣量也是非常高的，僅100毫升全脂牛奶含鈣量就有676毫克，而且它的鈣磷比例非常適當，這使鈣能更好的吸收。牛奶算是大家最常用的補鈣方法，因爲它食用簡單，每天簡單沖服即可。

3、骨頭湯

喝骨頭湯是很多人補鈣的常用方法，尤其是骨頭湯長時間熬製，湯變得濃稠並且很白，看似鈣都溶出來了。喝骨頭湯補鈣的說法來源於骨頭的鈣在一定情況下是可以溶出的，所以人們在血鈣水平比較低的時候喝骨頭湯來維持血鈣水平的穩定。動物在死亡之後，骨鈣邊很難溶解，即使我們加醋，能溶出的鈣也極其有限，所以用骨頭湯補鈣的方法是不科學的。

4、蝦皮

蝦皮的營養價值很高，每100克蝦皮含蛋白質39.3克，大大高於大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉製品。除此之外，蝦皮的鈣含量也非常豐富，每100克蝦皮鈣含量爲991毫克。因此，蝦皮素有“鈣庫”之稱。有研究表明，適當補充鈣元素還有助於降低血液中的膽固醇和改善婦女經前期綜合症。

補鈣是值得我們重視和探討的問題。通常兒童由於生長髮育快容易缺鈣，老人更是鈣流失嚴重羣體，甚至骨密度都不理想。人到中年過了三十五歲也要考慮補鈣問題。雖然知道了鈣含量高的食物最常見的四種是這些食物，但如果缺鈣嚴重必須補充鈣片纔是科學補鈣。