番茄功效與禁忌

番茄是我們日常餐桌上的常見菜，我們更多地叫它西紅柿。每到天熱，洗一個西紅柿吃，簡直是身心俱爽的事情。西紅柿富含維生素C，現在又是一年四季都可以購買到的蔬果，它已經成爲老幼婦孺都喜歡的食物。那麼，是不是每個人都可以盡情享用它，番茄功效與禁忌又有哪些呢?讓我們一起來看看。

一、番茄的功效

1、治面板病

將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性面板病。

2、美容、防衰老

將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，能使面板細膩光滑，美容防衰老效果極佳。

3、防癌

因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌症的作用。

4、治高血壓

每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯。

5、治貧血

將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血。

6、治潰瘍

輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈。

7、治肝炎

取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿蔔末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳。

8、防中暑

將1～2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑。

9、退高燒

將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒。

10、治牙齦出血

將西紅柿洗淨當水果吃，連吃半月，即可治癒牙齦出血。

二、番茄的禁忌

西紅柿雖好，但也不是什麼時候都適合吃，需要了解一些食用禁忌：

1、不宜和黃瓜同時食用

2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用

3、空腹時不宜食用

4、不宜食用未成熟的番茄

5、不宜長久加熱烹製後食用

6、服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用

7、西紅柿和鱅魚同食會不利營養吸收

8、西紅柿和白酒同食會感覺胸悶，氣短

9、西紅柿和鹹魚一起吃易產生致癌物

10、西紅柿和土豆一起吃，土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸;西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良。

11、西紅柿和蝦同食產生砒霜會中毒

番茄功效與禁忌已經介紹的很清楚。番茄的做法很簡單，食用人羣也具有廣泛性。食用番茄的時候，一定要注意番茄的禁忌，尤其是一些服用特定藥物的人羣不要圖一時美味，忽視番茄對身體可能產生的影響，應該儘量避免食用。