山藥骨頭湯怎麼做纔好吃 - 有什麼功效作用與食用禁忌
山藥骨頭湯，顧名思義主要是有山藥、跟骨頭經過加工做成，味香、新鮮、可口，而且它含有相當多的營養元素，那麼它這麼受大衆追捧就不難理解啦，那麼山藥骨頭湯怎麼做才好吃呢，有什麼功效作用與食用禁忌呢，針對這些問題，接下來就仔細的說說。
一、山藥骨頭湯怎麼做好吃
山藥100克、排骨500克、料酒10克、姜5克、蔥10克、鹽4克、胡椒粉2克、味精2克
步驟
1.將山藥去皮切滾刀塊;
2.排骨洗淨，剁成段;涼水放鍋中，把排骨血沫子撇掉。
3.姜拍鬆，蔥切段。
4.將山藥、排骨、料酒、姜、蔥同放燉鍋內，加入清水2800毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮40分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉即成。
二、有什麼作用與功效;
1.增強免疫力
山藥中含有豐富的維生素C，有增強吞噬細胞能力的作用，再加上排骨中豐富的蛋白，可以爲體液免疫合成抗體提供足夠的原料，引用山藥排骨湯可以增強體液免疫的強度，再加上豐富的蛋白質可以增強呼吸道粘膜的抵抗力，可以增強人體對感冒病毒的抵抗力，因此有增強免疫力的作用。
2.補腎益精
山藥排骨中的山藥和排骨都入腎經，並且山藥爲甘，有滋補的作用，一起食用可以補腎。同時排骨中含有的鋅元素可以促進性腺的生成，含有的蛋白質可以促進鏡子的生成，因此喝山藥骨頭湯有補腎益精的作用。
3.健脾胃
山藥排骨中的山藥和排骨都入脾經，一起食用可以加強健脾的作用，同時山藥中的黏液蛋白質和排骨中的蛋白質都有強健胃粘膜的作用，可以增強胃部逇抵抗力，因此一起食用可以健脾胃。
4.滋陰
山藥性平、味甘、有滋補的作用，而排骨中的骨髓性寒，有益髓滋陰的作用，因此和山藥排骨湯可以在一定程度上滋陰，需要注意的是焯排骨的時候不要將排骨中的骨髓都焯掉，去掉血沫就可以了。
三、山藥骨頭湯有什麼食用禁忌;
1.山藥排骨湯含有較多的脂肪和蛋白質，因此血脂較高者不宜多食。
2.痰溼體質、溼熱體質食用滋補性較強的山藥排骨湯會加重不適，因此不建議食用。
說了這麼多山藥骨頭湯，相信對於山藥骨頭湯怎麼做纔好吃，有什麼作用功效與食用禁忌，這些問題已經深有了解啦，不過雖然知道了它很美味，很有營養，但是科學合理是很重要的，不能說吃起來好吃就使勁吃，聽說它有營養就使勁用，這個是絕對不可取的，我們切記適量是最重要的。
