6月份的蔬菜有哪些 - 大家愛吃哪些蔬菜

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蔬菜是我們生活裏的一種日常飲食，富含人體所需的各種維生素和礦物質，含有豐富的纖維素利於腸道吸收，正常農家種植的每一種蔬菜都有它成熟的季節，隨着大棚種植技術的發展反時令蔬菜也逐漸常態化，那麼這篇文章就帶領大家聊一聊6月份的蔬菜。

6月份的蔬菜

6月份的蔬菜並不少，有包含捲心菜、黃瓜、南瓜、茄子在內的十餘種蔬菜，當然一些野菜除外。

捲心菜的做法有很多種，韓國泡菜的原料也是捲心菜，很多人容易將捲心菜與大白菜混淆，因爲它們在表面上比較相似，但殊不知在營養價值上也相差無幾。捲心菜的營養價值高，口感好，富含鉀離子、維生素C，具有良好的抗衰老、抗氧化效果，與大白菜不同的是，捲心菜還有一定的藥用價值。

黃瓜也是十分常見的蔬菜，清熱消火，在炎炎夏日以其清涼口感備受喜愛。黃瓜也有豐富的營養價值，它富含甘甜的水分，有特殊香味，加上黃瓜可以生吃，因此曾一度成爲夏季消暑良品。除了食用價值，還有使用價值和藥用價值，相信大部分女孩子都聽說過這麼一件事，黃瓜切片敷臉，既能補水又能美容養顏，這句話並不假，黃瓜富含維生素C、維生素E以及胡蘿蔔素等，與基本的補水面膜成分大致相同，加上其敷上與面膜一樣會有清清涼涼的感覺，因此會成爲市場上的面膜

茄子屬於寒性蔬菜，吃多了容易令人消化不良，甚至導致肚子疼、腹瀉等症狀，但是大家放心，每週吃幾頓是完全沒問題的，大家也不要因此放棄茄子，因爲茄子含有龍葵鹼，具有一定的放置胃癌的功能，此外還具有降血脂、抗衰老和清熱解毒等食用價值。