人蔘湯禁忌你知道嗎 - 人蔘湯的作用

人蔘是一種名貴的藥材，它不僅可以作爲一種藥材也可以作爲一種補品。我們都知道人蔘的價格都比較高，但食用它的好處也是很多的，一般人食用人蔘的主要目的就是補充身體，但是人蔘也不是什麼人都適合吃的，畢竟人蔘也屬於藥類中的一種，那吃人蔘的時候我們該注意什麼呢？吃人蔘有什麼好處呢？

一、人蔘湯禁忌

據《本草綱目》記載：人蔘，味甘微苦而性溫，入脾、肺經。具補益強壯，補氣固脫，補肺健脾之功效。現代醫學認爲，人蔘能補五臟，有較強的抗疲勞、提高機體代謝與免疫功能之效，久服可輕身延年。然而，有9種人不宜服人蔘。

1、身體健康的人當以飲食和體育鍛煉爲強身之良策。若多服、過服人蔘非但無益於健康，而且會招致疾病。尤其是嬰幼兒、少年兒童、血氣方剛的青壯年，更不可盲目服用人蔘。

2、臨牀發現，紅光滿面之人情緒往往興奮，血壓常常偏高，再服用人蔘會導致血壓上升、頭昏腦漲、失眠多夢等病症。

3、正常人的舌苔薄白而又顯溼潤，黃則表示消化不良有炎症，此時服用人蔘會引起食慾不振，腹部脹滿，便祕等。

此類人服用人蔘後，常常食慾亢進，出現體重猛增，身重困頓，反應遲鈍，頭重腳輕之不良感覺。

4、發熱應先查明病因，不可因病體虛而盲目進補，感冒、炎症等發熱病人服用人蔘後猶如雪上加霜使病情加重。

此類病人服用人蔘後，常常出現胸悶如堵，腹脹如鼓等。

5、身患疔瘡疥癰和咽喉腫痛者，體內必有熱毒，服用人蔘後會導致瘡毒大發，經久不愈等嚴重後果。

6、在健康人羣中人蔘及人蔘製品每日用量一般爲3克。

二、人蔘湯作用

1、補氣安神

 雞肉富含蛋白質，還含有多種氨基酸及微量元素，性微溫、味甘，有溫中補脾、益氣養血的功效，而人蔘性溫、味甘，有補氣、生津、安神的功效，人蔘含有人蔘皁苷等成分，能調節中樞神經系統，有緩解疲勞的作用，能改善睡眠。

2、健腦益智

雞肉含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等成分，還含有硫胺素、尼克酸、核黃素等成分，有健脾胃、強筋骨的作用，還能爲大腦提供營養，增強腦神經功能，而人蔘含有多種氨基酸，還含有人蔘皁苷等成分，能促進大腦對能量物質的利用，有提高記憶力的作用。 

3、增強免疫

人蔘含多種營養物質及微量元素，有大補元氣、復脈固脫的功效，可用於體虛欲脫、久病虛羸、肢冷脈微等症狀，人蔘含有人蔘皁苷、人蔘多糖等活性成分，能調節免疫功能，有提高人體免疫力的作用，而雞肉含有蛋白質、脂肪、維生素A、核黃素、礦物質等成分，能爲機體補充多種所需營養，能促進新陳代謝，有增強體力、提高免疫力的作用。

人蔘作爲一種大補品，我們最經常的做法就是煮人蔘湯。吃它的好處雖然很多，但吃人蔘湯禁忌有什麼呢？我們吃人蔘的時候不適合食用過多，人蔘作爲一大補品，吃多了火氣會上漲，所以我們在食用人蔘的時候我們適量的食用哦。吃人蔘的好處也是很多的，我們吃人蔘可以達到補氣安神等等作用哦。