怎麼炒油麥菜

大家喜歡吃油麥菜嗎，知道怎麼炒油麥菜好吃嗎，看看這篇文章介紹的油麥菜的做法，油麥菜是一款蔬菜，所以含有大量的維生素等營養物質，可以補充身體需要的膳食纖維，女孩子吃了還可以讓自己的頭髮更好，不錯的一款美食喲

怎麼炒油麥菜

一、豆豉鯪魚炒油麥菜

材料

油麥菜500克，甘竹牌豆豉鯪魚半罐，蒜頭3瓣，鹽適量，白糖半個湯匙

做法

1.準備好甘竹牌豆豉鯪魚，油麥菜

2.油麥菜洗乾淨控幹水分，切成兩段

3.蒜頭拍扁，取一半的罐頭鯪魚

4.不用另外放油，就取罐頭鯪魚裏面的油就可以，熱油鍋，爆香蒜頭

5.爆香蒜頭後，倒進油麥菜，一定要大火，不然會出水的

6.油麥菜炒至軟身後，撥到旁邊，中間放入豆豉鯪魚，繼續爆炒，邊炒邊用鍋鏟把鯪魚弄成小塊

7.放進白糖，加少量鹽，因爲豆豉鯪魚本身有鹹味，可以裝碟啦

8.很香很好吃，鈞鈞特愛吃鯪魚的骨頭

二、清炒油麥菜

簡介

這道菜比較清淡,

材料

油麥菜500克,蒜子3、4瓣,鹽適量.

做法

1.把油麥菜洗淨折段,蒜子拍碎.

2.鍋裏放適量油燒熱,放入蒜子炸香,再放入油麥菜翻炒.

3.菜炒熟時放入適量的鹽炒均,起鍋.

三、 清炒油麥菜 油麥

材料

油麥菜500克，豆豉鯪魚1/2罐，蒜頭適量，生薑適量

做法

1.油麥菜清洗乾淨，切成兩段(也可以不切)，豆豉鯪魚放進碗裏，用筷子弄成小塊，姜切碎，蒜頭切片

2.熱油鍋，爆香薑絲和蒜瓣

3.倒入豆豉鯪魚炒出香味

4.倒入油麥菜，猛火煸炒

5.放1小勺白糖

6.放少量鹽，因爲豆豉鯪魚是鹹的，所以放鹽要適量，不要放多了

7.翻炒均勻，油麥菜斷生即可關火

8.裝碟後即可食用

四、茄子皮油麥菜

材料

茄子皮少許，油麥菜200G

做法

1.茄子皮洗淨切絲

2.炒胡蘿蔔

3.加入茄子皮

4.加入油麥菜，加入調料

5.裝盤相關茄子皮油麥 

五、涼拌油麥菜

簡介

芝麻醬簡直是營養大師，所含鈣比蔬菜和豆類都高得多;油麥菜則肉質細嫩，生吃熱炒均相宜。

材料

油麥菜300g，鹽1茶匙(5g)，芝麻醬1湯匙(15ml)，芝麻油1茶匙(5ml)，醬油1/2茶匙(3ml)，熟芝麻少許

做法

1、油麥菜洗淨，瀝乾水分，修整齊後，切段。

2、撒上少許細鹽拌勻攤開，整齊擺放於盤內。

3、淋上由芝麻醬、醬油、芝麻油調成的味汁，撒上少許熟白芝麻即成。

知道了怎麼炒油麥菜好吃以後，大家可以多炒這款美食，油麥菜可以做成素菜，也可以做成葷菜來吃，所以看看自己喜歡哪一種做法，然後按照文章介紹的步驟來做，文章還把油麥菜做成了一款涼菜，可能很多人沒有吃過，其實也是非常好吃的喲。