快速早餐之餛飩煮多久

在生活中，很多小夥伴早餐都是喜歡用一碗熱騰騰的混沌來解決，餛飩好吃的點就在於它的皮很薄，再加上小小的肉餡，就很容易讓人感覺到很滿足。所以很多夥伴用習慣於煮一碗餛飩來當做早餐。那麼接下來，小編就和大家好好說一下怎麼煮餛飩以及餛飩要煮多久纔會熟。

一、餛飩煮多久

速凍餛飩要開水煮，餛飩下進去再開鍋，餛飩都漂起來了，再添點水煮開鍋就行。混沌如果是現包的話5分鐘就熟了，如果是速凍的話10分鐘左右熟。

二、煮速凍混沌不破皮的方法

1、火候

煮速凍混沌的時候，不宜用大火，它不像是新鮮的混沌，用大火煮也不易破皮。速凍的混沌，適合用小火慢慢地煮，這樣混沌皮就不容易破。

2、加鹽

煮速凍混沌的時候，在水裏加點鹽，讓水餃的皮更耐煮。這樣混沌的皮就不容易破掉。

3、沸水

等加了鹽的水完全煮沸後，再把速凍混沌放進去。不要過早放，否則易粘在一起，而且放入後，要充分攪拌，這樣就不會因爲粘在一起而破皮。

4、加涼水

等混沌放進去，水再開了後，再倒入少量涼水，這樣的過程最好重複三次。在倒入涼水後要攪拌，這樣混沌更不會破皮。

5、加醋

如果還是怕混沌會破，那在煮的時候，加鹽後再加點醋，這樣混沌就不會破皮。

三、煮餛飩時，儘量避開這3個“錯誤”！如果煮錯了，難怪會“露餡”

1、用冷水煮

其實在煮混沌的時候用的水特別的有講究。但是生活中大部分人在煮混沌的時候都是用的冷水，其實不管是現包的餛飩還是冷凍的餛飩，其實都不適合用冷水來煮。因爲我們要知道，混沌皮特別的薄，如果用冷水煮的話，可能會延長加熱的時間，導致皮特別容易煮爛，所以就經常容易漏餡。所以在煮餛飩的時候，儘量還是用燒開的水煮，這樣混沌不容易破皮露餡了！

2、不攪動

還有的人在煮餛飩的時候可能不會去攪動混沌。其實在混沌剛下鍋的時候，我們應該用筷子或者勺子馬上去攪動一下，因爲如果不攪動餛飩的話，混沌的皮特別的薄，會容易粘到鍋底。所以在加熱的過程中，混沌皮就特別容易被煮爛，而且餡兒就會露出來。所以在煮餛飩的時候，我們應該一邊煮一邊攪動，這樣的話，餛飩皮就不容易煮破了，而且還能保證混沌味道特別的鮮美，湯也特別的好喝！

3、煮的時間太長

最後一個就是在煮餛飩的時候，時間一定要把握好，生活中大部分人可能覺得混沌中的肉比較多，所以煮的時間會長一些，其實當我們把餛飩放到鍋中以後，大概需要5-8分鐘左右的時間就能夠煮熟了。而且速凍的餛飩和現包的餛飩，在煮的時間上也是有很大差別的，一般等到混沌浮起來，基本上就已經熟了，如果這時候盛出來，放上一點香菜之類的東西，口感會特別的好。如果煮餛飩的時候，用上十幾分鐘左右的時間，此時餛飩皮特別容易爛，肉餡兒可能就會化到湯裏了。所以在煮餛飩的時候，儘量不要犯這個錯誤。

以上呢，就是小編給大家介紹的一些關於煮餛飩的方法、餛飩煮多久纔會熟以及煮混沌的時候的一些注意事項。小編相信很多小夥伴現在應該是非常清楚的了吧。小編建議大家，週末有空在家的時候，就可以自己嘗試煮一碗熱騰騰的餛飩給自己吃哦。