絲瓜皮可以吃嗎

絲瓜是什麼可能大家並不陌生，小編之前在鄉下的時候家裏就有種植絲瓜，很多時候一株絲瓜藤會長出很多的絲瓜，吃不完就會讓他在藤蔓上長到老化，用老絲瓜來刷鍋洗完，用處多多。今天我們還要來講一個絲瓜皮的用途，很奇怪絲瓜皮可以吃嗎？當然可以，下面我們就來看看這絲瓜皮怎麼吃。

絲瓜皮可以吃嗎

絲瓜皮，中藥名。爲葫蘆科植物絲瓜Luffa cylindrica (L.)Roem.和粵絲瓜Luffa acutangula (L.)Roxb.的果皮。遍及全國。具有清熱解毒之功效。常用於金瘡，癰腫，疔瘡，坐板瘡。絲瓜是一種很普通的蔬菜，價錢也相當實惠，它有着很好的食療作用和營養價值。絲瓜皮是可以吃的哦，絲瓜皮中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人蔘中所含的成分———皁甙，是夏秋之家常蔬菜，鮮美、滑爽，老幼咸宜，營養豐富，且頗具藥用價值。嫩的絲瓜炒菜的時候直接連皮一起炒，吃起來也沒有什麼。絲瓜絡能清熱化痰，絲瓜刨掉皮切切碎：外用、冬瓜最經濟也最健康了。

一、炒絲瓜皮的做法：

1、將絲瓜皮洗乾淨，疊起來切成絲。

2、青椒去籽去蒂切成絲，蒜頭洗乾淨切薄片，姜蔥切末。

3、熱鍋涼油，調小火，放入蔥薑蒜煎出香味。

4、調大火，倒入絲瓜皮和青椒翻炒。

5、翻炒到絲瓜皮稍微開始發軟加入鹽，繼續翻炒均勻即可。

二、絲瓜皮的功效和作用

潤膚美白、健腦、活血通絡、解毒消腫。利水滲溼。治金瘡，疔瘡，坐板瘡。

1.治痄腮：老絲瓜皮30g。葫蘆瓜皮30g。研末，以油腳調敷患處。

2.疰夏：鮮西瓜皮、冬瓜皮、絲瓜皮各50克，水煎15分鐘，取汁溫服。

3.治坐板瘡癢者：絲瓜皮陰乾爲細末，燒酒調搽。

4.治體癬：絲瓜皮30克，柳樹葉30克，生薑9克，花椒6克，濃煎成膏，塗於患處。

5.治睾丸腫痛：黃絲瓜殼1枚，橘子皮15g。焙乾，研成末，用甜酒或燒酒煮開水沖服。

三、絲瓜怎麼洗乾淨

1、首先，我們可以準備清潔球一個;

2、然後我們將清潔球慢慢地去摩擦絲瓜皮，注意不要很用力的;

3、然後再不斷翻轉絲瓜，將所有的需要清洗的地方都要摩擦一遍的;

4、也可以對着自來水龍頭來清洗，很方便呢;

5、最後將清洗好了的絲瓜去蒂即可備用了。

對於“絲瓜皮可以吃嗎？”這個問題，從上面我們可以知道，這絲瓜皮不僅可以吃，而且好處還那麼多，所以各位親們以後烹飪絲瓜的時候，可不要看着他價錢便宜就隨意丟棄它的皮哦，因爲你這隨手一扔的可是能清熱解毒的好東西啊。