人蔘肉湯的相關知識科普

對於許多食客朋友們來說，人蔘肉湯可能是一個比較新鮮而且陌生的詞彙，人蔘肉湯很好理解，簡單來說就是由人蔘和豬肉爲主料熬製的湯，但是爲什麼人蔘肉湯這種湯呢？小編認爲自然有它的道理。想知道更多人蔘肉湯嗎，一起來看看人蔘肉湯的相關知識科普吧。

一、人蔘肉湯的簡介 

營養分析豬肉：豬肉具有高蛋白、低脂肪、含膽固醇很低等特點，含有多種活性物質，對人體的血液循環系統、神經系統有良好的·..芡實米:芡實性味甘、澀、平。歸脾、腎經。有補脾止瀉、益腎固精、祛溼止帶等功能。用於夢遺滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。

二、材料

輔料:人蔘5克 黃芪5克 芡實米5克 枸杞子5克 白朮3克 茯苓3克 熟地黃3克 肉蓯蓉3克 白芍藥3克 益智仁3克 仙茅3克 澤瀉3克酸棗仁3克 山藥(幹)3克 遠志3克 當歸3克 牛膝3克 淫羊藿3克

調料:姜3克 大蔥4克 胡椒粉1克 鹽3克 桂皮3克

三、做法

1、將豬肉除去筋膜,洗淨,入沸水泡一會兒,撈出切成小塊,骨頭拍破將上述中藥用袋好,紮緊口.

2、將豬肉、鹿骨放入鍋內,再放入藥袋,加水適量,放入蔥(切段)、生薑(切片)、胡椒粉、食鹽,置武火上燒沸,撇去泡沫,改用文火煨燉2-3小時,待鹿肉熟爛即成.

四、製作提示

本品使用的是棗仁.

健康提示

效用:填精補腎,大補元陽.適用於體虛羸瘦、面色萎黃、四肢厥冷、腰膝痠痛、陽痿、早泄等.

宜忌:凡屬身體壯實或陰虛火旺者及在炎熱的夏季,不宜服用.

冬季養生藥膳

五、營養分析

豬肉:豬肉具有高蛋白、低脂肪、含膽固醇很低等特點,含有多種活性物質,對人體的血液循環系統、神經系統有良好的。

芡實米:芡實含有豐富的澱粉,可爲人體提供熱能,並含有多種維生素和碳物質,保證體內營養所需成分具有固腎澀精。

六、食物相剋

人蔘:人蔘不宜與茶同服,反黎蘆,畏五靈脂,惡皂莢、滷鹼,黑豆,動紫石英,

黃芪:黃芪惡白鮮皮,反藜蘆,畏五靈脂、防風.

枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用.

茯苓:茯苓惡白斂,畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲,忌米醋.

白芍藥:白芍藥惡石斛、芒硝畏硝石、鱉甲、小薊反藜蘆.

澤瀉:本品與海蛤、文蛤相剋.

山藥(幹):山藥惡甘遂、大戟,不可與鹼性藥物同服.

以上就是關於“人蔘肉湯的相關知識科普”的全部內容，相信大家看完之後對人蔘肉湯的相關知識有了一個更加全面的認識和了解，特別是注重養生的朋友可以多看看。不過小編還是要提醒大家，人蔘肉湯雖好，還需合理搭配其他食物才能飲食健康。