怎樣泡幹海蔘 - 給你介紹關於幹海蔘的相關冷門小知識

海蔘對於居住在沿海城市的居民們來說可謂是一點兒都不陌生，尤其是在我國南海沿岸，種類繁多，海蔘全身長滿了肉刺，以海底藻類和浮游生物爲食，是世界八大珍品之一，也是名貴的補品。而幹海蔘則是海蔘經過加工後的製成品，今天我們就來討論一下怎樣泡幹海蔘吧!以便能滿足人們的飲食需求。

一、怎樣泡幹海蔘

先將幹海蔘在自來水下衝洗，沖掉表面浮塵。找一個無油乾淨的密封盒，將海蔘放入密封盒中，將純淨水沒過海蔘表面3cm即可。 放入冰箱冷藏室內，浸泡24小時。 經過24小時的泡發，海蔘表面已經軟了些，用剪刀從腹部有口的地方把海蔘剪開。開啟後，清理海蔘筋，只需把海蔘頂端的牙狀物摳掉沖洗乾淨。然後， 鍋中倒入純淨水煮開，放入處理乾淨的海蔘，用中下火煮約30分鐘左右。把煮好的海蔘放在密封盒裏靜置冷卻，冷藏浸泡48小時。最後， 海蔘發泡好以後可以直接食用，多餘部分冷凍儲存，可以儲存一個月時間。

二、泡幹海蔘的注意事項

在泡幹海蔘的過程中要注意全程操作無油的，特別是冬天人們手上有護手霜也是不可以的。同時在清洗的時候也要注意力度，不要將表面的肉刺搓掉。浸泡的過程中注意記得換一次水。在煮的過程中可以用筷子刺穿它看看熟沒熟，熟的話筷子尖是可以刺穿它的表面的，不過一定要注意好自己的力度，不然會破環它的結構，影響美觀。

怎樣泡幹海蔘，大家學會了嗎，希望小編的方法對大家有所幫助。海產品對於沿海城市的人們來說是很豐富和便捷的，但是對於處在內陸的居民來說就是珍品，他們爲了能滿足口腹之慾，學會了用各種健康的方法儲存海產品，讓家人們也能吃上營養價值高的食物。