冬吃蘿蔔夏吃薑的好處

民間有傳：“冬吃蘿蔔夏吃薑”，雖然這是老人代代傳下來的俗語，但也可見飲食也有一定的規律。而且自然界的節律，是春生、夏長、秋收、冬藏。爲了保持身體健康，我們往往要遵循一定的規律。下面就由本站的小編爲大家揭開“冬吃蘿蔔夏吃薑”的道理。

一、蘿蔔和姜的特性

蘿蔔屬於涼性食物，可清熱解毒、化痰止咳、順氣利便的功效，估計大家都有過這樣的經歷，就是如果天氣燥熱，從地裏拔顆蘿蔔，咬一口，嘎嘣脆清清爽，頓時舒服極了。而生薑屬於暖性食物，具有辛辣暖胃、發汗、止嘔、解毒之功效，多人估計也都有過這樣的經歷，就是得了風寒感冒，大多數都會熬點薑湯喝一碗，發發汗，感冒也就好的差不多了。那爲什麼那爲什麼蘿蔔是涼性食物反而要冬天吃呢？同樣的，姜屬熱性，爲什麼要在夏天吃呢？

二、冬吃蘿蔔夏吃薑的好處

1、人體講究一個陰陽平衡，具體起來就是酸鹼平衡、冷熱平衡等，如果這個平衡打破了，人就會感覺不舒服。在夏天的時候，外界環境比較燥熱，人體爲了排除體內的熱量，汗腺等毛孔都處於開放狀態，體內熱氣發散，再加上夏天人們容易吃冷飲等食物，這時候就需要吃點姜來暖暖胃，平衡一下，這樣在秋冬來臨時纔不容易得傷風感冒。

由於夏季炎熱，人們往往貪涼飲冷。而過食寒涼、吹空調過冷過久，都容易損傷脾胃陽氣，表現爲惡風怕冷、疲乏無力、腹疼腹瀉、食慾不振、口中黏膩等。這時喝一點生薑湯，可起到散寒祛暑、開胃止瀉的作用。

2、在冬天來臨時，外界環境比較陰冷，人體的毛孔都處於收縮狀態，人體熱氣內斂，再加上冬天人們大多數都吃點熱性滋補的食物，這時候就需要吃點蘿蔔清爽一下，平衡一下體內熱氣，這樣在來年開春時纔不容易上火。冬季人們習慣進補，相對活動較少，因而體內易生痰熱。此時進食蘿蔔，具有清熱化痰，消積除脹的作用。

以上就是“冬吃蘿蔔夏吃薑”的道理，另外本站的小編提醒大家另一句俗語 “上牀蘿蔔下牀姜”，這是什麼意思呢，那麼“上牀”是什麼時候呢，一般都是晚上睡覺的時候，也就是說晚上才吃蘿蔔，“下牀”一般都是早上起牀的時候，早起要吃薑。這也是同樣的道理，一到晚上，整個環境變得陰冷，人體的熱氣就向內收斂，這就需要吃點涼性食物來平衡；到了早上，我們體內熱氣散發，這時則需要熱性食物來補充。