哈密瓜由來以及常用吃法是什麼

大家喜歡吃哈密瓜嗎？那是小編的摯愛水果之一，其實哈密瓜的營養價值很高的，大家平常可以買一些來吃哦。那麼有一些問小編，哈密瓜由來是什麼？哈密瓜可以怎麼吃呢？接下來小編就給大家介紹一下哈密瓜由來以及常用吃法是什麼吧。

一、哈密瓜由來是什麼

據史料記載，清朝康熙年間，新疆哈密王把甜瓜作爲禮品向朝廷進貢。“哈密瓜”便由此而得名，併成爲新疆甜瓜的總稱。哈密瓜的品種資源十分豐富。按其成熟期不同，分爲早熟、中熟和晚熟三個品種。

早、中熟的稱爲夏瓜，晚熟的稱爲冬瓜。早熟品種主要有黃旦子、納西甘、一包糖、包孜可口奇、石甜401等，其特點是皮薄肉細，香味濃郁。中熟品種主要有紅心脆、老鐵皮、炮彈瓜、黃金龍、白蘭瓜等，它以甜脆多汁，清香適口、肉厚細膩而博得人們的喜愛。晚熟品種主要有黑眉毛密極幹、青麻皮密極幹、炮臺紅、青皮紅肉、青皮冬瓜、黃皮白肉可口奇等。

二、哈密瓜的吃法

1.哈密瓜果醬

材料：哈密瓜500g、檸檬1個、細砂糖120g、麥芽糖150g、水100cc、果凍粉1/2小匙

做法：

（1）哈密瓜去皮、果籽後，放入果汁機中，加入水一起打約?秒成泥備用。

（2）檸檬洗淨後切半、壓汁備用。

（3）取一碗，倒入糖與果凍粉一起混合拌勻備用。

（4）取一不鏽鋼鍋，將作法1的哈密瓜果泥倒入鍋中，並加入作法3的材料加熱，至沸騰後轉成小火。

（5）加入麥芽糖於作法4的鍋中，並繼續熬煮且不時將其攪拌均勻，煮至果醬呈濃稠狀後熄火。

（6）待作法5的醬汁稍涼後，加入作法2的檸檬汁一起攪拌至勻備用。

（7）將作法6的醬汁裝入玻璃罐中，蓋緊蓋子後放至冷卻，其可放入冰箱冷藏。

2.哈密瓜酥餅

材料：黃油120g、糖粉80g、全蛋130G、泡打粉1.5小匙、低粉400g、哈密瓜餡400g、蛋黃水15g、黑芝麻5G

做法：

（1）準備好材料。

（2）黃油軟化後，加入過篩的糖粉後打發，再分三次加入蛋液打發。

（3）材料B過篩，加入1中拌壓成麪糰，靜置15分鐘後，再分割成小塊，擀成厚約0.5釐米的長方形。

（4）將哈密瓜餡搓成與外皮等長的長條，放入外皮中包起整形，再切成小塊。

（5）表面刷上蛋黃水，撒上黑芝麻。

（6）烤箱預熱後，190度中層烤約15分鐘至表面呈金黃色即可。

以上內容是關於“哈密瓜由來是什麼”的介紹，大家都知道了嗎？原來哈密瓜除了可以直接吃，還有很多別的做法的哦，大家可以嘗試地做一下吧。其實哈密瓜的做法還有很多，有各種各樣的吃法，直接生吃，也可以和其他食物煮的吃，只要你善於發現，相信會有大收穫的。