哈密瓜的成長週期及哈密瓜的吃法

哈密瓜大家應該都很熟悉，無論是在超市在市場還是在街邊的小攤上都會出現哈密瓜的身影，哈密瓜味道非常的甜，水分高，果實既柔軟又有脆感，那麼既然這麼美味的說過你知道它是如何生長的嗎？亦或者您知道哈密瓜有什麼吃法嗎？今天就給您介紹一下。

一.哈密瓜的成長週期

哈密瓜的生長過程一般包括幼苗期、成長期、開花期、結果期和成熟期，哈密瓜的生長過程比較長，各個生長期都非常重要，在幼苗期、成長期需要保證充足的水分和養分供給，以保證哈密瓜後期開花期和結果期的正常生長，在開花期需要疏花並且補肥以保證坐果率;在結果期，前期需要加大土壤中水分的含量，一促進果實膨大，後期快要成熟的時候則適當降低土壤中的含水量，使果實能過積累充足的養分，確保哈密瓜的口感。

二.哈密瓜的吃法

（一）炒着吃

（1）哈密瓜牛柳

材料：牛柳250克、哈密瓜300克、細鹽1小匙、細砂糖1小匙、生粉1小匙、植物油1大匙、檸檬汁1大匙

1.將牛柳洗淨切成小丁。加入1小匙細鹽和1小匙細砂糖。

2.加入1小匙生粉和1大匙植物油。

3.用手或是筷子拌勻，醃製20分鐘。將哈蜜瓜切成給2釐米的小丁備用。

4.平底鍋燒熱，倒入橄欖油。

5.轉中火，將醃製好的牛柳丁倒入平底鍋內。炒至牛柳丁8成熟，倒入哈蜜瓜丁翻炒。

6.翻炒1分鐘關火，擠上1小匙檸檬汁，裝盤即可。

（2）蝦仁哈密瓜炒飯

哈密瓜炒飯也是日常生活中經常會遇到的一種做法，下面就讓我們一起去看一下吧。

材料：米飯、哈密瓜、玉米粒、蝦油、蝦、胡蘿蔔、豌豆、食鹽

1.將蝦剝殼去泥腸。

2.胡蘿蔔切小丁，哈密瓜去皮後也切成丁。

3.鍋內倒入蝦油後直接倒油碗豆，玉米粒和胡蘿蔔丁快炒。

4.翻炒兩分鐘後加入剝好的蝦仁。

5.蝦仁炒至半熟狀態倒入米飯。

6.將米飯和配菜快炒拌勻。

7.將炒好的米飯里加入甜瓜丁。

8.所有的食材炒拌好後加入少許食鹽出鍋即可。

（二）做甜品

哈密瓜甜品是我們日常生活中經常會遇到的一種甜品，下面就讓我們一起去看看吧。

（1）哈密瓜酸奶

材料：哈密瓜半個、酸奶適量、糖水櫻桃三個

1.哈密瓜肉用圓形果挖挖出球狀果肉。

2.淋上酸奶，添加點綴。

（2）哈密瓜椰漿西米露

材料：西米、哈密瓜、椰漿、煉乳

1.鍋中燒開水後把西米倒入，不斷的煮直到透明爲止。

2.西米呈透明狀撈出到涼水中。

3.鍋中倒入椰漿，煉乳及西米稍微放些水熬製幾分鐘即可。

（三）做沙拉

水果海鮮沙拉

材料：鮮蝦5只、鮮芒果半個、哈密瓜一角、黃瓜1根相剋食物、火龍果半個、黑胡椒粉半小茶匙、沙拉醬2茶匙

1.將所有的材料放在一起。

2.芒果半個豎着切幾刀，橫着切斜刀，把要把皮切透。

3.切好後一“彎”果肉全起。

4.鮮蝦去頭、去皮、去泥腸洗淨，一個蝦切2到三段備用。

5.鍋內加水燒開後放入蝦肉燙下水後關火，把蝦肉撈出以免過火後蝦肉變老。

6.黃瓜、火龍果、哈密瓜去皮切小塊一起放進碗內備用。

7.燙熟的蝦肉放到切好水果的碗裏。

8.放入胡椒粉、沙拉醬，拌勻即可。

（四）煮粥

哈密瓜麥仁黃米糊

材料：哈密瓜60克、麥仁20克、小黃米20克、大米20克、冰糖10克

1.哈密瓜切小塊，米、仁都洗淨。

2.米、仁放入豆漿機，加適量清水;放入冰糖。

3.再放入哈密瓜。

4.按下米糊按鍵，20分鐘後即可，果香米糊熬成了。

（五）做果醬

材料：哈密瓜500克、白砂糖80克、QQ糖5個、檸檬半個

1.哈密瓜去皮切塊狀。

2.放入料理機中攪打成果醬汁。

3.擠半個檸檬汁水進去。

4.燒沸後加入白砂糖小火熬煮。

5.煮到變濃稠時加5個QQ糖進去(因爲哈密瓜水分多，所以加點QQ糖可以增加粘稠度)。

6.繼續煮到水分變少，果醬粘稠即可。

其實哈密瓜的成長週期總的來說算是水果中較長的了，長時間的勝仗才能使得哈密瓜累積了豐富的糖分。如今給您介紹完哈密瓜的不同方法的吃法後，您有沒有感覺到在吃哈密瓜上發現了一個新的大門一樣，如果有的話趕緊趁着時間剛好，買一個色香味俱全的哈密瓜實驗一番吧。