美味的土豆燒仔雞怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.94W
主料
仔雞 ：適量土豆 ：適量
輔料
辣椒 ：適量蒜 ：適量
十三香 ：適量
白糖 ：適量
郫縣豆瓣 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
花椒 ：適量
八角 ：1顆
香葉 ：1片
老抽 ：適量
料酒 ：適量
椒鹽粉 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
雞粉 ：適量
開水 ：適量
具體步驟
1.仔雞切塊,洗淨瀝水.
2.蔥切段,姜切片,蒜剝整顆,辣椒,花椒,適量,八角一顆,香葉一片.
3.油燒7成熱,放入雞塊炒5成熟,放入2的所有材料,炒香至雞塊熟透,放入土豆塊.
4.放老抽,料酒適量.調入十三香,椒鹽粉,雞精,雞粉,白糖,鹽,郫縣豆瓣翻炒.
5.倒入適量開水,沒過雞塊即可.轉小火,蓋上鍋蓋悶至無湯,撒蔥花出鍋.
