死了的螃蟹吃了會怎樣 - 千萬要注意哦！

海鮮食物越來越頻繁的出現在大衆的生活裏，像各種蝦、各種蟹、各種貝類海鮮啊這些都是最常見，每年的秋天也是大閘蟹最肥美的時候，也是人們採購烹飪螃蟹的最佳季節，但是活螃蟹一旦儲存不當就很容易死掉，如果死了的螃蟹吃了會怎樣呢？一起來看看有哪些影響吧。

一、死了的螃蟹吃了會怎樣 

1.中毒

螃蟹本來就是吃腐食的生物，螃蟹主要食物來源就是一些死掉的動物屍體，所以螃是本身就會攜帶一些細菌，如果是死螃蟹的話攜帶的細菌會更多，而且死後的螃蟹肉質也會發生變化，時間過久肉質就會徹底被細菌感染、變質，滋生很多有毒物質，人們吃了以後會出現中毒、腹痛、過敏、呼吸困難等情況。

2.腹瀉

螃蟹死後會被大量的細菌侵入，本身螃蟹就含有非常豐富的蛋白質和脂肪，一旦螃蟹死後這些營養成分最容易北細菌感染、分解，感染後的螃蟹食用了對人體非常不好，會造成人體腸胃不適，出現腹瀉、嘔吐、四肢麻木、全身無力等情況，所以死掉的螃蟹最好不使用，以免給身體造成不必要的負擔。

二、買大閘蟹的時候怎麼看死活

1.看眼睛

商超裏賣的螃蟹大多都是捆綁着賣的，買螃蟹的時候看眼睛可以觀察到螃蟹的死活，輕輕戳一下看看眼睛會不會動，如果眼睛會動的話說明螃蟹就是活的，一定要記住買眼睛會眨動的螃蟹最好。

2.看吐泡泡

也可以直接把螃蟹放水裏，如果在往外吐泡泡的話就說明螃蟹是活的，如果不吐泡泡的話就說明是死的。

3.看蟹爪

看蟹爪也可以判斷螃蟹的死活，買螃蟹的時候可以稍稍用力把蟹腿掰直，如果它自己會收回去的話就說明是鮮活的螃蟹，這種螃蟹買回去纔是最好的。

關於死了的螃蟹吃了會怎樣這個問題大家都弄清楚了吧，剛死的螃蟹是可以趕緊烹飪後食用的，如果是死了太久的螃蟹就不宜再食用哦，如果判斷不出來螃蟹是多久死的，那最好就不適用了，以免損害身體健康哦。