松茸怎麼做最好吃
在我們的日常生活飲食中，除了最常見的一些肉類和蔬菜以外，還有着許許多多的食材，今天我們來說一說松茸的幾種最好吃的做法，我相信有很多小夥伴們都吃過鬆茸，松茸也深受很多人的喜愛，那麼你知道松茸最好吃的做法是什麼嗎？我們來了解一下吧。
一、松茸的營養成分
松茸含有18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸、8種維生素、2種糖蛋白、豐富的膳食纖維和多種活性酶，另含有3種珍貴的活性物質，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界獨一無二的抗癌物質——松茸醇，是世界上最珍貴的天然藥用菌類。松茸不僅營養均衡、充足，而且還有提高免疫力、抗癌抗腫瘤、治療糖尿病及心血管疾病、抗衰老養顏、促腸胃保肝臟等多種功效。松茸因營養均衡、含量豐富，在國際上有天然營養寶庫的美譽。
第一是均衡，松茸含有人體所需的絕大部分基礎營養成分，營養結構整體配比合理均衡，特別是18種氨基酸的含量在所有食品中最接近於世界衛生組織(WHO)和聯合國糧農組織(FAO)提出的標準。
第二是營養含量充足，大量的研究資料表明，松茸的百克營養含量，在菌類中名列前茅，例如松茸氨基酸中的藥用氨基酸和必須氨基酸的比重較高，是很好的營養補充食品。
第三是吸收性好，松茸的主要營養元素爲活性營養物質，分子小，極易吸收，因此被廣泛應用於大手術患者、身體虛弱人羣的營養補充。
二、松茸怎麼做好吃呢
1、松茸燉雞
松茸用清水先泡10分鐘，洗乾淨。另外加入清水，蒙上保鮮膜，現在天氣比較熱，入冰箱冷藏泡製，我是提前一晚泡的。燉湯前鮮茶樹菇洗淨，準備好薑片。枸杞用清水泡發。雞切成塊，洗淨，沸水焯兩分鐘。焯好的雞撈起，用清水再次洗淨。已經泡好的松茸，聞着很香。最後將雞、茶樹菇、薑片、枸杞和松茸一起倒入砂鍋裏，泡松茸的水也一起倒入，再加入適量的清水，水開後小火煲兩個小時即可。
2、骨肉相連松茸湯
骨肉相連黃滑松茸湯食材---黃滑松茸。骨肉相連黃滑松茸湯食材---月牙骨。把松茸用熱水清洗一下，月牙骨用清水泡半小時去掉血水後焯水洗淨。松茸用溫水泡發三個小時左右。湯鍋放入水，倒入焯水的月牙骨上火煮。煮開後去掉浮沫，然後放入蔥姜、枸杞和月牙骨大火燒開。開鍋後轉小火慢慢的煲1個半小時左右。然後放入鹽和胡椒粉調味，散上小香蔥即可。做好的湯盛入碗中慢慢的品嚐吧。
以上就是關於松茸怎麼做好吃的一些相關介紹了。看了以上的文章內容，我相信很多小夥伴們都已經學習到了，沒想到松茸除了好吃以外，還有那麼多的營養物質和功效作用，做法也是多種多樣，喜歡松茸的小夥伴們可以在有空的時候試着做做看啦。
