赤松茸怎麼煮湯

將赤松茸洗乾淨，切成片，鍋裏倒入水，水燒開以後等待兩三分鐘，接着放入切好的赤松茸，等到水再次燒開，把雞蛋打散順着鍋邊加入，形成漂亮的蛋花，最後在出鍋之前放入適當鹽和胡椒粉即可。赤松茸可以燉雞湯，也可以燉鴨湯，在燉湯之前要去掉根部，清洗乾淨。