紅參營養價值有哪些

所周知，我國幅員遼闊，食材和藥材種類很豐富，其中紅參最爲被大衆所接納，紅參營養價值高，能夠降血壓滋補身體，被廣泛應用在生活當中，同時它營養豐富，容易吸收，受到很多人的喜愛。今天就給大家詳細介紹下紅參營養價值都分別有哪些吧。

一、紅參簡介

紅參是人蔘的一種,也是很好的補藥。下面小編爲大家介紹紅參什時候吃最好?紅參營養價值?

二、紅參什麼時候吃最好

1、紅參爲偏熱性,具有振陽之力,特別適用於氣弱陽虛的人士服用,如常感頭暈眼花、氣喘無力、年老力衰、病後體弱者,或婦女失血過多,手術後,特別適於服用。秋、冬季節適宜服用。但陰虛火旺、高血壓未受控制者、則不宜服用。

2、服用紅參的時間宜在早上或中午,不宜在睡前,否則會因興奮影響睡眠。晚間不宜服用人蔘。人蔘能促進人體的新陳代謝,可抗衰老,人蔘辛甙對人體有保暖作用,可以補體。但人蔘對大腦皮層有興奮作用,晚上服用人蔘易導致失眠和飽悶。中醫認爲,服用人蔘最好在早晨漱口之後,空腹服人蔘,活動後再進早餐,既可吸收,又不滯氣。3、秋冬時節紅參可與西洋參搭配燉服。從保健功能上講,紅參具有大補元氣,益血,抗氧化、抗衰老、增強免疫力的作用。在藥用功能方面,可以祛溼、治療氣虛、體寒症,如多汗、胃下垂、胸悶、心絞痛、冠心病、心血管等疾病;再如陽氣不足、冬季畏寒、老人早衰、婦女內分泌紊亂等。

三、紅參的營養價值

紅參的營養價值很高，它含有大量的天然多糖和一些酶類物質與黃酮類物質，另外氨基酸、礦物質和維生素也是紅參中最重要的存在，人們食用紅參以後能大補元氣，也能益氣補血，對人類的氣血不和與身體虛弱有很好的調理作用。

紅參對人類的腎臟也有一定的滋補作用，能提高人類的腎功能，對人類因腎虛引發的失眠和多夢以及驚悸與健忘都有很好的調理作用，另外男性食用戲參以後還能緩解陽痿和早泄等不良症狀。

四、紅參能益智健腦

紅參能益智健腦，它含有的一些黃酮類物質和維生素，能直接作用於人類的大腦可以促進腦細胞再生，提高腦細胞活性，能有效提高記憶力，預防老年癡呆，另外紅參中的多糖和黃酮類物質還是天然的抗癌成分，平時經常食用能起到有效的防癌抗癌作用。

紅參是參的熟用品，其加工方法是經過浸潤、清洗、分選、蒸制、晾曬、烘乾等工序加工而成。紅參在蒸制過程中，因爲熱處理會發生化學反應，成份上發生變化。會生成水參及白參不俱有的新的成份，即紅參特有的生理活性物質G-Rh2，Panaxytriol，maltol等。G-Rh2、Panaxytriol有抑制癌細胞增長的作用，maltol俱有抗氧化作用。乾燥後的紅參顏色紅潤，氣味濃香。紅參較白參相比組織緻密、堅固、儲藏性良好。 紅參俱有補氣、滋陰、益血、生津、強心、健胃、鎮靜等作用。這些作用紅參與白參沒有嚴格的區別，但在補虛方面一般認爲紅參強於白參。久服紅參可以提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調整人體內分泌系統。紅參適合於老人、久病體虛者，紅參具有火大、勁足、功效強之特點，是陰盛陽虛者的首選補品，醫藥上治療虛脫或強補多用紅參。

關於紅參我們已經介紹了很多，從上文當中我們可以知道，紅參不僅能提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調整人體內分泌系統，還能補氣調理身體，更是可以抗氧化作用，尤其適合青年男子和老人，因爲紅參營養價值很高，能夠提高多種需求。