家常薄餅的做法 - 家常薄餅怎麼做

“薄薄、柔軟、筋道的薄餅，夾上喜歡的蔬菜或雞蛋或肉餅，再來碗粥，那滋味、那愜意，一定是一天美好的開始吧。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

家常薄餅的做法步驟

• 1、原料：鹽、麪粉。

• 2、將鹽與麪粉混合，慢慢加入溫水，將麪粉和成柔軟光滑的麪糰，放盆中餳30分鐘。

• 3、30分鐘後，將麪糰分成五等分。

• 4、將小麪糰擀成薄薄的圓形餅坯。

• 5、鍋燒熱加入食用油，將餅坯放入烙制。

• 6、兩面均烙成金黃色時取出。

• 7、成品。

• 8、成品

• 9、成品

小竅門

麪粉和溫水的比例大約是一斤面六兩溫水。水溫大約在30度左右即可。