酸湯龍利魚的家常做法具體步驟是什麼？

魚，屬於是一種海洋生物，平時的生活中喜歡吃魚的人們多。魚肉的脂肪含量雖然比較低，但是帶給人體的營養價值卻蠻高的。龍利魚，是一種可以食用的魚類，它可以烹飪的方法多。酸湯龍利魚的家常做法，大家可能都想要了解一下，以下小編就來告訴大傢俱體步驟是怎麼做的吧!

一、酸湯龍利魚的家常做法具體步驟是什麼

1.準備好龍利魚，把它給切成片狀，適量的加入胡椒粉，澱粉，蛋清給醃一下，這樣可以讓魚肉吃起來更加的嫩滑。

2.蔥，姜蒜給切成合適的大小，酸菜也切好，如果酸菜比較鹹可以用水給清洗一下。

3.熱鍋放油，加入生薑蒜片給炒香，接着放入酸菜將它們給攪拌炒拌。

4.緊接着加入水，大火讓湯汁給燒開，等水開後，先放入魚頭，因爲魚頭煮的比較久

5.接着再加入醃好的龍利魚片，煮10分鐘左右，龍利魚肉就差不多快好了。

6.起鍋之前加入適量的蔥花，便可以食用了。

二、吃龍利魚的好處

1.龍利魚具有保護視力的功效，讓眼睛可以得到保護，龍利魚屬於海洋產品，可以起到呵護人們面板的作用。

2.龍利魚可以提高人體的免疫能力，在營養上面帶給人體的好處大。

3.龍利魚中的脂肪含量不高，可以起到蠕動腸胃的作用，也能增強人體的記憶能力。

4.食用龍利魚，可以預防一些疾病的發生。對於心臟可以起到保護性的效果，蛋白質的含量高。身體若是有某類疾病的人羣最好不要食用!

有關於酸湯龍利魚的做法，便爲大家介紹到這裏了。平時喜歡吃魚的人們，可以在家裏面自己進行製作。酸湯魚最重要的便是酸菜了，酸菜湯汁的好壞同樣也決定着魚肉的味道。這道酸湯魚，老人小孩子都可以吃，味道的刺激性不大，湯汁也好喝，當然也不可一次性過多食用了。