好吃的花甲的做法具體步驟是什麼

小夥伴平時喜歡吃海鮮嗎？其實海鮮的種類非常多，尤其是貝殼類的海鮮，價格便宜味道鮮美，因此受到廣大吃貨們的喜歡。今天小編就來跟大家介紹海鮮當中的一款貝殼類叫做花甲，花甲是海鮮當中最平價的海鮮之一，價格便宜，肉質多非常鮮美，很好吃。今天我們就一起來學做一下花甲的做法，看看好吃的花甲應該怎麼做？小夥伴學會了之後呢，以後想吃花甲就不需要再出去吃，可以買生的回來自己做，乾淨衛生又好吃。

好吃的花甲的做法具體步驟是什麼

食材準備：花甲、剁椒、13香粉、蔥薑蒜、鹽、味精、糖、食用油、料酒

製作步驟：

1.買回的花甲先放在水裏養一下，這樣可以讓花甲把泥沙吐乾淨，吃起來的口感會比較好。

2.養乾淨的花甲用清水沖洗，然後瀝乾水分放在一旁備用。

3.鍋中放入食用油，待油溫上升之後舀兩勺剁椒放在鍋中炒制一下。

4.炒出香味之後放入蔥薑蒜片爆炒後，將瀝乾水分的花甲倒入鍋中，開始翻炒。

5.翻炒的時候加入鹽，白糖，料酒進行調味。

6.花甲快熟的時候，放入13香粉，這樣就能提升它的香氣。

7.放入少量的水讓花甲煮一下，煮透之後吃起來纔會更加乾淨和衛生。

8.大約幾分鐘之後就可以把花甲盛出來了，一盤好吃的花甲都做好了。

小貼士：

開口的花甲都是好的，如果某些花甲閉口的，那麼我們儘量不要去食用。因爲有時候會有一些壞的花甲兒藏混在我們的好的花甲裏面，所以我們儘量吃開口的花甲，閉口的花甲就儘量不要去吃了。

以上就是做花甲的最簡單的方法，不知道小夥伴都學會了沒有？其實花甲製作起來非常的方便，只需要放上一些佐料炒制一下就行。當然現在還有更多的吃花甲的方法，在裏面放入一些其它的食材也是非常好吃的，小夥伴可以根據自己的口味和創新做出更多美味的花甲。希望今天小編的推薦這個製作方法對大家有所幫助，這樣以後想吃花甲就可以自己做，不用再花高價出去吃花甲了。平時一個吃的錢在家可以一家人吃多划算。所以趕緊來學一下吧。