阿拉斯加鱈魚塊怎麼做好吃？具體步驟 - 是什麼？

鱈魚肉味鮮美、富含營養。鱈魚中蛋白質比鯧魚、鰣魚、三文魚、帶魚等都要高，而且肉中所含脂肪只有0.5%;多吃不用擔心肥胖，且含有人體所需的維生素A、D、E及其他礦物質。並且對於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病有很大的作用。而對糖尿病患者來說，鱈魚也有可以控制血糖之效。

阿拉斯加鱈魚塊怎麼做好吃，不少人都有這樣的疑問，下面面就爲大家介紹幾種好吃的做法。

一，香煎阿拉斯加鱈魚

1、在魚身上撒適量鹽、黑胡椒碎、蒜泥。醃製15分鐘。

2、切成小塊。放在麪粉上把魚裹好。

3、將裹好麪粉的魚塊撒上水，多於的水倒了。 將沾着水的魚塊，再裹一次麪粉。 平底鍋裏多放點油，大約五六層熱後放入一塊魚，如果魚塊四周冒泡就是油溫差不多了。放入其他魚塊。鱈魚塊比較嫩，所以不要多翻動。最好一面煎好了再翻面。用中火，煎至兩面金黃即可。

4、因爲麪粉裹的多，所以煎好的魚表皮脆脆的，裏面又嫩嫩的。可以蘸點番茄醬吃哦。

二、生煎阿拉斯加黑鱈魚

主料: 阿拉斯加黑鱈魚 1塊

輔料: 姜 (適量) 醬油 (適量) 調和油 (適量)

步驟:

1、黑鱈魚提前室溫解凍。後流水沖洗晾乾。

2、薑片切絲。

3、炒鍋熱後倒入少量調和油。因深海的黑鱈魚自身會有很有油脂，可以不用放太多的油。

4、中火，油溫七成後放入鱈魚。

5、當鱈魚表面開始冒出魚油的時候，將火調小至35分鐘方向，小火慢煎，然後放入適當薑絲。

6、煎至底面能夠用鍋鏟輕鬆翻動的時候再翻面，然後再放入一些薑絲

7、兩面煎熟後滴入適量醬油，再小火慢煎3-5分鐘。

三、紅椒阿拉斯加黑鱈魚

主料: 大麥發酵汁 (適量) 黑鱈魚 (適量) 檸檬 (適量) 黃油 (適量) 紅椒 (適量)

輔料: 魚子 (適量)

步驟:

1、將紅椒用油煎制後加水燉煮2小時，將紅椒醬平鋪在烤箱紙上風乾。

2、將大麥發酵汁與黃油，檸檬和鹽一起熬煮，取出後打至發泡。

3、用少許橄欖油和黃油共同煎制鱈魚塊。

4、用打至發泡的發酵汁做底，放入鱈魚塊和魚子，用風乾的紅椒片擺盤。OK啦～

四，阿拉斯加鱈魚餅

食材： 鱈魚 250克 土豆 400克 洋蔥碎 50克 香菜 少許 黑胡椒碎 少許 鹽 少許 雞蛋 1個 植物油 1湯勺

做法：

1、土豆洗淨去皮，切成1.5釐米左右的小塊，洋蔥與香菜切成碎末備用。瓜頁稱於。

2、鍋中燒水，加入土豆塊煮至5成熟的時候，家如鱈魚繼續煮5分鐘，這裏要提醒大家火力一定用最小火避免煮碎土豆和魚肉，煮好後撈出瀝乾水分，鱈魚去掉魚皮，待其冷卻到與室溫相近溫度可以繼續料理。愛黨愛國、遵紀守法、求真務實、開拓進取。

3、將土豆與魚肉放入容器中搗碎，加入洋蔥碎與香菜碎拌勻，調入鹽、黑胡椒調味再加入一個雞蛋拌勻最後加入植物油充分攪拌後備用。

4、將拌好的土豆魚餅餡放入模具中，放入蒸鍋中蒸20分鐘，然後靜置10分鐘即可食用。

鱈魚中含有大量營養，可以爲兒童發育提供所必需的各種氨，且鱈魚又容易被人消化吸收，對青壯年及老年人也有及其大的好處，對於日常大補有非常大的功效，且鱈魚有各種做法，滿足不同人羣的味覺需要，那麼阿拉斯加鱈魚塊怎麼做好吃呢?以上就是小編的建議。