南方人最愛吃米飯 - 那生米怎麼做好吃具體的步驟是什麼

生米就是糙米，在南方每天都是要吃生米做成的米飯的，感覺一頓不吃就會各種不適應，各種不自在。那麼生米除了可以製作成我們日常吃的白米飯外，還可以做出怎麼好吃的美食來呢？今天小編就把自己的小祕訣來告訴大家，教大家用生米做出來的美食吧，你一定會流口水的。

南方人最愛吃米飯，那生米怎麼做好吃具體的步驟是什麼

小編今天推薦的是海鮮飯，用生米做出的海鮮飯，不但米粒勁道，而且營養豐富，蛋白質含量高，適合所有人羣吃。

主料：基圍蝦，花蛤，玉米粒，西紅柿，生米，檸檬，洋蔥，蒜蓉

配料：黑胡椒、黃油，高湯，鹽、味精、糖、生抽

製作步驟：

1.將基圍蝦去掉蝦皮挑去蝦線，然後放在一旁備用。

2.將西紅柿，玉米粒，洋蔥等配菜都清洗乾淨，然後把它們切成小丁放在一旁待用。

4.將花蛤沖洗乾淨之後，在鍋中放入水，等水燒開後，把花蛤倒進去煮熟。煮的時候可以放一些鹽入味。然後手工將貝殼中的花蛤肉挑出來，再衝洗一下放在一旁待用。

4.在鍋中放入一些黃油，待黃油化開之後倒入洋蔥末和蒜蓉煸炒出香氣之後，將之前切好的蔬菜丁放入進去繼續翻炒，加入生抽進行上色。

5.等到湯汁煮沸後，倒入花蛤肉翻炒，再倒入蝦繼續翻炒。

6.將浸泡過的生米倒入，再倒入兩小碗清水攪拌一下，要沒過米飯。

7.然後蓋上蓋悶大約10分鐘，再繼續翻炒，繼續加水繼續燜，直到米飯熟透，汁水收幹爲止。

8.出鍋前撒一些黑胡椒，一道好吃的海鮮把飯就做好了。

一道好吃的海鮮飯就成功的做好了，小夥伴看來步驟之後有沒有學會呢？是不是已經在咽口水了呢？除了這道海鮮飯，如果小夥伴喜歡做飯的話，還可以做芝士焗飯，雞扒飯或者煮一些粥，都是非常好吃和有營養的。小夥伴們趕快動動手自己做一頓美食吧。