羊肉串的醃製方法具體步驟有哪些

羊肉大家都喜歡吃吧，尤其是到了冬天大家都會買一些羊肉回來燉湯吃，或者是紅燒吃。那麼在燒烤攤上，我們也經常會看到羊肉串，羊肉串也是燒烤攤上面必點的食物之一。很多小夥伴喜歡自己在家做燒烤，那麼自制的羊肉串應該怎麼醃製會比較好吃呢？今天我們就一起來學習一下羊肉串的醃製方法。學會了之後，我們也可以自制羊肉串，在家可以自己做燒烤吃了。接下來就跟着小編一起來學習羊肉串的醃製方法吧。

羊肉串的醃製方法具體步驟有哪些

食材準備

羊肉，五香粉，13香粉，蔥薑蒜，料酒，醬油，味精，白糖，鹽，花椒。

製作過程

1.將整塊的羊肉先把它沖洗乾淨，然後直接生的切成大小均勻的羊肉丁。所切的羊肉丁不要過大，要大小適中比較好。

2.用蔥薑蒜，料酒，鹽先將羊肉醃製一下。

3.將醃製的羊肉將裏面的汁水倒掉，然後在上面抹上花椒粉，13香粉，五香粉，末上蔥薑蒜繼續醃製。醃製的時候要將調味料和羊肉充分攪拌均勻，保證每一塊羊肉都沾上調料。

4.羊肉醃製需要一個晚上，這樣的話它的味道纔會入味。

5.醃製一晚上之後，將醃製好的羊肉一塊一塊的參穿在紅柳枝上。

6.用紅柳枝穿着羊肉烤起來會更加好吃。

7.串好的羊肉串可以放在烤架上面烤。

以上就是羊肉串的醃製方法，不知道小夥伴學會了沒有？我們在醃製羊肉串的時候，儘量選擇羶味小一點的羊肉，因爲羶味太重不會太被大家所接受的，還是要適合大衆的口味纔是比較好的。同時羊肉要肥瘦相間，那樣烤的時候口感會比較好。今天小夥伴學習了羊肉串的醃製方法，如果覺得小編推薦的教程滿意的話，可以自己試着做做看，相信你也一定會醃製出好吃的羊肉串的，這樣自己在家就能吃到好吃的烤羊肉串了。