缺鐵貧血吃什麼
引起貧血的原因有很多,最爲主要的還是缺鐵性貧血,鐵是血紅蛋白合成的重要因素,因此如果缺鐵就會影響血紅蛋白的生成,從而造成組織供氧不足,由此可見鐵對於人體的重要性。人們在生活中很容易貧血,尤其對於女性來說,貧血可以從生活中就能解決,比如吃,那麼缺鐵性貧血吃什麼?
缺鐵貧血吃什麼
1、雞蛋黃
每100克雞蛋黃含鐵7毫克,儘管鐵吸收率只有3%,但雞蛋原料易得,食用儲存方便,而且還富含其他營養素,所以不失爲一種較好的補鐵食品。
2、芝麻
芝麻富含鐵及礦物質,可預防及改善缺鐵性貧血,可以直接買現成的黑芝麻粉,用開水沖泡服用。
3、黑木耳
黑木耳含有蛋白質、糖,尤其富含鈣、磷、鐵,每100克生黑木耳含鐵100毫克,每100克幹黑木耳含鐵185毫克,是豬肝含鐵量的7倍。
4、豬肝
豬肝富含維生素A、C,每100克豬肝含有維生素A10000單位,含維生素C20毫克。此外,還含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質。這些營養成分不僅對養生健體有益,更重要的是豬肝具有補血補鐵、補肝明目、防治婦女分娩後貧血的作用。
5、龍眼肉
龍眼肉含豐富的鐵質,還含有維生素A、維生素B和葡萄糖、蔗糖等,可補血,也可以對治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症有幫助。
6、紅棗
紅棗味甘溫,具有養血安神,補中益氣之功。紅棗的營養價值頗高,雖然含鐵量不高,但是它含有大量的維生素C和A。而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。所以,紅棗正是最佳補品。
二、治療貧血食療法
1、海蔘養血湯
材料:豬或羊腔骨500克,水發海蔘300克,花生米100克,大棗50克
做法:先將水發海蔘300克切條,把花生米100克泡半日,大棗50克泡。上述配料在沙鍋內慢火燉1小時左右,酌加調料,吃菜喝湯。
功效:可以補氣益血,滋陰壯骨。用於氣血不足造成的面色萎黃、頭暈乏力。
2、枸杞大棗粥
材料:枸杞、大棗、大米。
做法:將這三種原料用清水洗乾淨,然後放入鍋中加入適量的水熬成粥就可以食用。正常情況下,患有貧血的人每天服用3-4次,連服30天。
功效:這款食療方可以明顯改善貧血症狀,還可以滋陰益氣。
3、花生紅棗湯
材料:連衣花生200克,紅棗30-50克。
做法:紅棗、花生同放鍋中加水適量煮至花生爛熟就可以了。
功效:可以溫補脾腎。
4、羊肉枸杞湯
材料:綿羊肉500克,枸杞子100克,大棗20枚。
做法:先將羊肉切塊,加水適量慢火煲熟,直至羊肉爛熟,酌加鹽及調料,吃肉喝湯。
功效:可以益氣養血,溫補肝腎。
治療缺鐵性貧血不能一味地依靠醫用的方法,盲目的依靠藥物補鐵,會造成副作用,畢竟是藥三分毒啊,在用食物補鐵同時,用藥物進行輔助是可以的,並且效果極佳。貧血問題不能被忽視,缺鐵性貧血吃什麼?當然吃膳食進行滋補啊。