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“沙爹香蟹夏日夜宵必備濃郁的醬香味包裹着三點蟹讓蟹的鮮味更上一層樓好吃得根本停不下來”食材明細主料三點蟹（適量）輔料蔥（兩根）蒜（兩瓣）姜（一塊）青紅椒（各半個）指天椒（兩個）香菜（一根）調料東古沙爹醬（一茶匙）東古蠔油（半茶匙）東古料...
“估計是一個人的原因吧，到了週末，朋友們就大包小裹的拿東西到家裏來開火。這個螃蟹都陪俺好今天了，今天終於等到一個可以收拾螃蟹的人了。大家普遍認爲味道是相當不錯的。嘻嘻。”食材明細主料螃蟹（一隻）輔料香蔥（3根）蒜（2瓣...
“收拾冰箱的時候手被扎到了，纔看見我在秋天的時候買的梭子蟹，清蒸可定不好吃了，就做香辣蟹吧。在家做的香辣蟹不比飯店的差，味道一樣的鮮美，主要是省銀子。家常做法就是按照自己的口味來調配，因人而宜，運用家秋季是螃蟹生長...
“今天，我們就來個蟹炒年糕～～梭子蟹在冬季徊遊季節個體最爲健壯，蟹紅膏滿蓋，口味極佳。梭子蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹還有抗結核作用，吃蟹對...
食材明細主料花蟹（適量）輔料蔥（2棵）大蒜（2棵）芹菜（2棵）姜（10克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常炒花蟹的做法步驟1、買回海蟹，拆捆紮繩前用筷子插入其嘴補，穿透身體，很快就死了。然後再刷乾淨，處理2、蔥薑蒜切段備用3、花蟹處...
“想念國內的各種小吃和美食了，疫情期間回不去只能自己動手豐衣足食了，沙爹醬的味道更着重海鮮味，沙爹粉的花生味濃郁我更喜歡後者的香味，而且不含水份用它來製作豬肉脯烤制的時間相較縮短一點。”食材明細主料豬肉（600g）輔...
“好吃”食材明細主料雞蛋（4個）輔料姜（20克）醋（20克）白糖（15克）食鹽（10克）料酒（10克）花生油（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常版賽螃蟹的做法步驟1、準備好食材2、生薑去皮，搗成姜泥3、調好料汁4、將姜泥倒入料汁中拌勻5、...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋清：1只嫩牛肉：芥藍菜葉：輔料蒜茸：紹酒：醬油：沙茶辣醬：姜茸：上湯：生粉：糖：具體步驟1.將牛肉筋膜剔淨，切成5釐米長、2釐米寬的薄片，用蘇打粉喂30分鐘。然後...
“記得寶寶一歲多的時候很怕蝦蟹各種活物。蝦肉蟹肉剝出來，他倒是愛吃。2歲多的時候，做了次清蒸螃蟹。一鍋螃蟹都已變紅，不再＂橫行霸道＂。小盆友壯着膽子靠近，研究半天,然後試探着拿起一隻，直接想往嘴裏送，幸好被及時制止。現...
“第一次製作沙蟹汁不知道味道會怎樣，很期待”食材明細主料沙蟹（500克）輔料鹽（250克）涼開水（400克）鹹鮮（口味）其他（工藝）一天（耗時）簡單（難度）沙蟹汁的做法步驟1、沙蟹放一晚上等沙蟹吐完沙，第二天清洗乾淨，2、準備鹽和、棍子一條3、清...
“很喜歡沙姜的味道，但新鮮的沙姜很難買得到，以前都是買沙姜醬或乾的沙姜來代替，味道總是差一點。前幾天終於在一中超市看到有新鮮的沙姜賣，馬上買了一盒，回來洗乾淨晾乾，用保鮮膜包起來放冰箱慢慢吃。第一次嘗試用沙姜炒蟹...
“鴨肉的韌勁，加上沙姜的獨特風味，入口即讓人感受到這道家常菜帶來的滿滿幸福感，誰說離開父母后就只能吃塊餐？這道菜讓你感受一下什麼叫美味，有心動手就有媽媽的味道！”食材明細主料鴨肉（1.2斤左右（非老鴨））沙姜（1元左右）輔料小蘑...
“沙爹醬是馬來菜中常用的的調味料，辛辣香鹹，開胃消食之功效，和羊肉是最常見的搭檔之一。”食材明細主料羊肉（750克）椰漿（100克）油（20毫升）白菜花（100克）綠菜花（100克）輔料沙爹醬（100克）鹽（4克）老抽（5毫升）水（800毫升）其他（口味）燜（工藝）一小時...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料沙拉油：1大匙紅蔥頭碎：1大匙蒜頭碎：1茶匙紅辣椒碎：1/2茶匙鹹的花生醬：1大匙沙茶醬：1大匙小茴香：1/4茶匙水：100c.c印度咖哩粉：2大匙黑胡椒粗粉：適量糖：適量醬油：適...
“‘沙爹’起源於馬來西亞，幾乎在馬來西亞的任何地方都可以吃到，它已成爲馬來西亞的國菜。沙爹由花生醬、椰醬、幼蝦等調製而成，香醇無比，沙爹醬色澤爲橘黃色，質地細膩，如膏脂，辛辣味突出，鹹味濃，略帶甜味，它相當辛辣香鹹，富有開...
“這種餅上班一族做早餐特方便，買點純豆沙，早起用酵母和點面不用發放一會就行，包完豆沙後餳一會這個時間可以煮粥炒菜，都準好之後幾分鐘小餅就可以烙好。”食材明細主料麪粉（300克）酵母（3克）輔料豆沙（少許）油（少許）原味（口味）煎（工藝...
食材明細主料溫哥華螃蟹（1100克）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鴨蛋黃（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金沙螃蟹的做法步驟1、將買回來的蟹泡浸清水20分鐘然後清洗表面乾淨。2、先將蟹鉗擰下，這樣就不怕大鉗子夾手了。3、...
食材明細主料烏冬面（適量）雞腿肉（適量）椰菜（適量）洋蔥（適量）輔料蠔油（1湯匙）沙爹醬（1－2湯匙）生粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）沙爹雞肉炒烏冬的做法步驟1、將雞腿肉切成小塊，用蠔油醃半個小時或以上2、烏冬放到沸水...
“無油無鹽無調味品的醬料類料理！”食材明細主料雞腿（1個）茭白（1個）輔料沙爹牛肉醬（1袋(太太樂)）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）沙爹雞肉炒茭瓜的做法步驟1、1個雞腿1個茭白1袋沙爹牛肉醬2、雞腿剔去骨頭3、把雞腿肉切成...
“沙爹雞翅，做法簡單，適合上班族下班後速度做飯！”食材明細主料雞翅中（300g）輔料鹽（適量）辣椒（一個）蒜頭（兩個）青蔥（兩根）醬油（少許）沙爹（一勺）食用油（適量）微辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）沙爹雞翅的做法步驟1、先把雞翅中洗淨，靜置去...
“話說秋風起,蟹腳癢；菊花開,聞蟹來,每年中秋至10月正是螃蟹黃多油滿之時,所以有食家言“秋天以吃螃蟹爲最隆重之事”既然是個隆重的事，那就發一個【香辣蟹】簡單的做法，以表示一下隆重😜😜😜每年吃蟹的季節，我都要做幾次...
食材明細主料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）油（適量）料酒（適量）番茄醬（適量）沙茶醬（適量）辣醬（適量）清水（適量）蟹（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）沙茶蟹的做法步驟1、蟹處理乾淨，蟹黃與蟹分開；2、蒜拍碎，薑切片，蔥切段；3、鍋中放入適量油，加...
“沙爹牛肉是廣東潮汕地區比較出名的小炒之一，炒牛肉配沙茶醬是潮汕地區吃牛肉最經典的搭配，牛肉炒的那是相當滴嫩滑，絕不會有一點老，這也是粵菜中做牛肉常見的手法，吃牛肉就要吃嫩的，簡直是人間美味。”食材明細主料牛肉（35...
食材明細主料三眼蟹（適量）輔料蔥末（適量）蒜末（適量）配料辣椒醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常小炒蟹的做法步驟1、先處理蟹：蟹洗淨，掰去腳。2、掰去肚子。3、掰開蟹殼。4、拿出蟹的胃留蟹膏。5、去掉兩邊的腮。6、...
“沙爹，也叫沙茶，潮洲人將茶讀成爹（音）曾經用機器烤壓牛肉條，這次換換方式，做了沙茶牛肉串，再配上洋蔥，又香又美味。”食材明細主料盒裝牛肉條（約500克）洋蔥（1個）燒烤竹籤（1扎）姜茸（1湯匙）蒜茸（1湯匙）洋蔥茸（2湯匙）輔料香粉（2茶匙）姜粉（1/2茶...
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